本文關鍵詞：浙江省交通集團實業(yè)公司服務區(qū)餐館營銷策略研究，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

【摘要】：服務區(qū)是高速公路的重要組成部分，，是為司乘人員出行提供服務的重要場所，也是體現(xiàn)高速公路運營公司服務品質和服務能力的重要窗口，其中又以服務區(qū)餐館業(yè)務的發(fā)展為關注的重點。縱觀整個社會餐飲業(yè)的發(fā)展，這個領域的競爭一直以來是非常激烈的，看似處在壟斷環(huán)境中相對穩(wěn)定的服務區(qū)餐館業(yè)務仍然會受到各方面的競爭挑戰(zhàn)。因此公司對服務區(qū)餐館業(yè)務需要進一步關注營銷策略。 本文以浙江省交通集團實業(yè)公司服務區(qū)餐館作為研究對象，首先對相關理論進行綜述。其次具體分析了服務區(qū)餐館發(fā)展的外部環(huán)境和內(nèi)部環(huán)境，來確定未來這塊業(yè)務發(fā)展的現(xiàn)實基礎。接著立足公司的營銷目標，通過SWOT分析探討了其內(nèi)部條件的優(yōu)勢與劣勢和外部環(huán)境的機會與威脅。并探討了其顧客需求和市場定位，提出了服務區(qū)餐館業(yè)務的市場營銷開展應按不同路段的車流量和不同消費群的特點進行差異化的營銷策略。最后，就如何開展服務區(qū)的差異化營銷策略提出了轉變營銷觀念、突出競爭意識、改變組織結構，增強人才培養(yǎng)的具體保障建議。 本研究找出了交通實業(yè)公司服務區(qū)餐館營銷策略方面存在的問題，提出了符合實際的企業(yè)全方位服務區(qū)餐館營銷策略體系建設基本思想，提供了實施服務區(qū)餐館營銷策略的具體操作思路與框架，將有利于企業(yè)朝著更穩(wěn)、更好的方向發(fā)展。近年來，高速公路服務區(qū)餐飲業(yè)務伴隨著高速公路的發(fā)展在我國正處于方興未艾的大好時期，具有廣闊的發(fā)展前景。這一研究也為服務區(qū)餐館營銷業(yè)務的研究提供了實證支持。
【關鍵詞】：浙江交通集團實業(yè)公司 服務區(qū) 餐館 營銷策略
【學位授予單位】：湖南大學
【學位級別】：碩士
【學位授予年份】：2014
【分類號】：F719.3;F274
【目錄】：

• 摘要5-6
• Abstract6-13
• 第1章 緒論13-20
• 1.1 研究背景與意義13-14
• 1.1.1 研究背景13-14
• 1.1.2 研究意義14
• 1.2 理論基礎與文獻綜述14-18
• 1.2.1 營銷理論的研究發(fā)展過程14-16
• 1.2.2 市場營銷理論綜述16-18
• 1.3 研究內(nèi)容與方法18-20
• 1.3.1 研究內(nèi)容18
• 1.3.2 研究方法18-20
• 第2章 浙江省交通集團實業(yè)公司服務區(qū)餐館營銷環(huán)境與市場分析20-45
• 2.1 浙江省交通集團實業(yè)公司概況20-23
• 2.1.1 浙江省交通集團實業(yè)公司基本現(xiàn)狀20-21
• 2.1.2 浙江省交通集團實業(yè)公司組織結構分析21-23
• 2.2 浙江省交通集團實業(yè)公司服務區(qū)餐館業(yè)務宏觀環(huán)境分析23-28
• 2.2.1 服務區(qū)餐館業(yè)務政治法律環(huán)境23-24
• 2.2.2 服務區(qū)餐館業(yè)務經(jīng)濟環(huán)境24-26
• 2.2.3 服務區(qū)餐館業(yè)務社會環(huán)境26
• 2.2.4 服務區(qū)餐館業(yè)務技術環(huán)境26-27
• 2.2.5 服務區(qū)餐館行業(yè)環(huán)境27-28
• 2.3 浙江省交通集團實業(yè)公司服務區(qū)餐館業(yè)務內(nèi)部環(huán)境分析28-38
• 2.3.1 服務區(qū)餐館人力資源分析28-29
• 2.3.2 服務區(qū)餐館財務狀況分析29-33
• 2.3.3 服務區(qū)餐館技術能力分析33
• 2.3.4 服務區(qū)餐館營銷管理中的問題分析33-35
• 2.3.5 服務區(qū)餐館營銷管理問題產(chǎn)生的原因分析35-38
• 2.4 服務區(qū)餐館業(yè)務 SWOT 分析38-40
• 2.5 服務區(qū)餐館業(yè)務 STP 策略分析40-45
• 2.5.1 服務區(qū)餐館顧客需求特征40-42
• 2.5.2 服務區(qū)餐館的市場細分策略42-43
• 2.5.3 服務區(qū)餐館目標市場的選擇策略43-44
• 2.5.4 服務區(qū)餐館市場定位策略44-45
• 第3章 浙江省交通集團實業(yè)公司服務區(qū)餐館營銷策略45-68
• 3.1 服務區(qū)餐館差異化市場策略46-54
• 3.1.1 根據(jù)進入服務區(qū)車輛特征確定差異化策略46-51
• 3.1.2 對服務區(qū)餐館實施三種差異化分類市場定位策略51-52
• 3.1.3 確立服務區(qū)餐館差異化市場服務產(chǎn)品定位策略52-54
• 3.2 服務區(qū)餐館產(chǎn)品策略54-56
• 3.2.1 品牌54
• 3.2.2 菜品種類54-55
• 3.2.3 菜品質量55-56
• 3.2.4 產(chǎn)品命名56
• 3.2.5 產(chǎn)品包裝56
• 3.3 服務區(qū)餐館價格策略56-58
• 3.3.1 餐館產(chǎn)品的價格差異化策略56-57
• 3.3.2 對不同類型的服務區(qū)開展不同的定價策略57-58
• 3.3.3 價格的管理策略58
• 3.4 服務區(qū)餐館渠道策略58-59
• 3.5 服務區(qū)餐館促銷策略59-62
• 3.6 服務區(qū)餐館服務過程策略62-63
• 3.7 服務區(qū)餐館有形展示策略63-65
• 3.8 服務區(qū)餐館人員策略65-68
• 第4章 浙江省交通集團實業(yè)公司服務區(qū)餐館營銷方案實施的保障措施68-75
• 4.1 實施階段與步驟68-69
• 4.1.1 推廣階段劃分68-69
• 4.1.2 推廣策略控制69
• 4.1.3 階段執(zhí)行安排69
• 4.2 實施中可能遇到的問題69-70
• 4.3 實施的保障措施70-75
• 4.3.1 組織與制度層面70-71
• 4.3.2 業(yè)務流程與營銷模式71-72
• 4.3.3 人力資源與激勵措施72-73
• 4.3.4 財務支撐73
• 4.3.5 企業(yè)文化73-75
• 結論75-77
• 參考文獻77-79
• 附錄79-81
• 致謝81

【參考文獻】

中國期刊全文數(shù)據(jù)庫 前8條

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7 劉彥輝;;我國企業(yè)產(chǎn)品分銷渠道選擇的策略研究[J];中國新技術新產(chǎn)品;2009年06期

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  本文關鍵詞：浙江省交通集團實業(yè)公司服務區(qū)餐館營銷策略研究，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

本文編號：427023