在中職學(xué)業(yè)水平考試背景下,酒店服務(wù)與管理專業(yè)一直被視為是關(guān)鍵的一環(huán),酒店服務(wù)與管理專業(yè)主要強(qiáng)調(diào)的是以專業(yè)理論知識為前提,緊密結(jié)合酒店實(shí)地實(shí)踐技能。對中職院校的學(xué)生而言,學(xué)習(xí)適合自身職業(yè)發(fā)展的專業(yè)技能以及理論知識非常關(guān)鍵。對中職院校的教師而言,教師在實(shí)施日常的酒店服務(wù)管理技能教學(xué)的過程中,要和學(xué)生實(shí)際教育背景相結(jié)合,針對強(qiáng)化學(xué)生的有關(guān)專業(yè)技術(shù)實(shí)踐水平、學(xué)習(xí)興趣、學(xué)習(xí)水平存在關(guān)鍵的作用。

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【文章目錄】：
1 中職酒店服務(wù)與管理專業(yè)技能教學(xué)存在的問題
    1.1 專業(yè)技能教學(xué)的評價體系的完善性不足
    1.2 專業(yè)技能教學(xué)理念十分落后
    1.3 技能教學(xué)模式的創(chuàng)新性不足
    1.4 技能培訓(xùn)室建設(shè)與管理的問題
2 強(qiáng)化改專業(yè)學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)的路徑
    2.1 確立職業(yè)目標(biāo)，完成職業(yè)規(guī)劃
    2.2 完善技能教學(xué)評價體系
    2.3 優(yōu)化技能教學(xué)理念
    2.4 優(yōu)化技能教學(xué)手段
3 結(jié)語



本文編號：3925506