在當今競爭日益激烈的全球酒店業(yè),成本控制依然是個難題,應(yīng)該改進現(xiàn)有的成本控制方法,以便在競爭中立于不敗之地。本文分析了酒店業(yè)成本管理和控制過程中存在的問題,并提出了相應(yīng)的解決方案。探索有利于酒店業(yè)長期發(fā)展的成本控制方法。

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【文章目錄】：
1 酒店成本控制相關(guān)理論
    1.1 酒店成本概念
    1.2 酒店成本控制的意義
2 我國酒店業(yè)的成本及控制現(xiàn)狀
3 成本控制存在的問題
    3.1 酒店成本控制意識淡簿
    3.2 成本控制手段不完善
        3.2.1 采購成本控制力度不完善
        3.2.2 庫存成本控制能力薄弱
    3.3 成本控制責任分配不明確
4 加強酒店業(yè)成本控制的對策
    4.1 建立成本控制意識和成本管理概念
    4.2 加強監(jiān)督力度
    4.3 加強員工責任意識培養(yǎng)
    4.4 形成集團化運作方式



本文編號：3857198