為了讓《前廳服務(wù)與管理》課程教學(xué)內(nèi)容更加符合酒店發(fā)展要求,通過(guò)設(shè)計(jì)調(diào)查問(wèn)卷,對(duì)本校校企合作酒店前廳部管理人員進(jìn)行調(diào)查。旨在了解酒店前廳部對(duì)學(xué)生的知識(shí)、能力和素質(zhì)的需求情況,從而對(duì)教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行重構(gòu)和優(yōu)化,提高教學(xué)效果,使前廳教學(xué)與行業(yè)銜接得更加緊密。

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【文章目錄】：
0 引言
1《前廳服務(wù)與管理》教學(xué)現(xiàn)狀
2 酒店調(diào)查情況分析
    2.1 酒店對(duì)實(shí)習(xí)生的評(píng)價(jià)
    2.2 行業(yè)看重的教學(xué)內(nèi)容
3《前廳服務(wù)與管理》教學(xué)優(yōu)化建議
    3.1 教學(xué)內(nèi)容應(yīng)與前廳崗位要求相適應(yīng)
    3.2 教學(xué)方法改革
    3.3 評(píng)價(jià)方式優(yōu)化
4 結(jié)語(yǔ)



本文編號(hào)：3802460