本文關(guān)鍵詞：餐飲業(yè)區(qū)域集群品牌的合作營(yíng)銷(xiāo)研究，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

【摘要】：近三十年來(lái),我國(guó)經(jīng)濟(jì)的高速增長(zhǎng)為餐飲業(yè)的快速發(fā)展和壯大提供了強(qiáng)勁動(dòng)力,目前餐飲業(yè)呈現(xiàn)出市場(chǎng)總體需求巨大、客戶需求多樣化和從業(yè)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈等特點(diǎn)。餐飲業(yè)區(qū)域集群品牌經(jīng)歷了長(zhǎng)期的市場(chǎng)考驗(yàn),一般都享有較高的知名度,具有極高的市場(chǎng)價(jià)值。然而,受限于產(chǎn)權(quán)界定不清,其很難在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中凸顯行業(yè)集群整體競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)影響了品牌效應(yīng)發(fā)揮和品牌價(jià)值提升 本文在實(shí)地調(diào)研基礎(chǔ)上,綜合分析產(chǎn)業(yè)環(huán)境、市場(chǎng)狀況、企業(yè)現(xiàn)狀及集群品牌建設(shè)等影響蘭州牛肉拉而品牌營(yíng)銷(xiāo)的因素,構(gòu)建蘭州牛肉拉面品牌在水平、縱向及交叉三個(gè)不同維度的合作營(yíng)銷(xiāo)模式,引入模糊數(shù)學(xué)法和層次分析法等方法對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行分析整理,提出適宜蘭州牛肉拉面品牌運(yùn)營(yíng)推廣的合作營(yíng)銷(xiāo)模式。鑒于此,本文從餐飲業(yè)集群產(chǎn)業(yè)鏈入于以集群網(wǎng)絡(luò)組織建設(shè)為主線,突出集群品牌合作營(yíng)銷(xiāo)模式的核心價(jià)值構(gòu)建了餐飲業(yè)區(qū)域集群品牌合作營(yíng)銷(xiāo)的復(fù)合模式,以期為餐飲業(yè)集群品牌的營(yíng)銷(xiāo)實(shí)踐起到一定的參考作用
【關(guān)鍵詞】：合作營(yíng)銷(xiāo) 蘭州牛肉拉面 餐飲業(yè) 區(qū)域集群品牌
【學(xué)位授予單位】：蘭州理工大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2013
【分類號(hào)】：F719.3;F273.2;F121.3
【目錄】：

• 摘要5-6
• Abstract6-9
• 第一章 緒論9-17
• 1.1 選題背景及研究意義9-10
• 1.1.1 選題背景9
• 1.1.2 研究意義9-10
• 1.2 文獻(xiàn)綜述10-15
• 1.2.1 國(guó)外文獻(xiàn)綜述10-12
• 1.2.2 國(guó)內(nèi)文獻(xiàn)綜述12-15
• 1.3 基本框架及研究方法15-17
• 1.3.1 基本框架15
• 1.3.2 研究方法15-17
• 第二章 相關(guān)概念和理論17-26
• 2.1 相關(guān)概念17-19
• 2.1.1 集群品牌17-18
• 2.1.2 合作營(yíng)銷(xiāo)18-19
• 2.2 相關(guān)理論19-26
• 2.2.1 市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)19-20
• 2.2.2 網(wǎng)絡(luò)組織20-22
• 2.2.3 競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)理論22-24
• 2.2.4 博弈論24-26
• 第三章 餐飲業(yè)集群品牌運(yùn)營(yíng)分析26-40
• 3.1 餐飲業(yè)及其需求特征26-28
• 3.2 我國(guó)餐飲業(yè)區(qū)域集群品牌運(yùn)營(yíng)現(xiàn)狀28-32
• 3.2.1 餐飲業(yè)區(qū)域集群品牌發(fā)展現(xiàn)狀28-30
• 3.2.2 餐飲業(yè)區(qū)域集群品牌的營(yíng)銷(xiāo)現(xiàn)狀及存在的問(wèn)題30-32
• 3.3 蘭州牛肉拉面品牌運(yùn)營(yíng)現(xiàn)狀32-40
• 3.3.1 蘭州牛肉拉面產(chǎn)業(yè)及品牌發(fā)展現(xiàn)狀32-36
• 3.3.2 蘭州牛肉拉面合作營(yíng)銷(xiāo)現(xiàn)狀36-40
• 第四章 蘭州拉面的合作營(yíng)銷(xiāo)模式及策略40-52
• 4.1 選擇營(yíng)銷(xiāo)模式需要考慮的關(guān)鍵因素40-41
• 4.2 蘭州牛肉拉面合作營(yíng)銷(xiāo)模式構(gòu)建41-44
• 4.2.1 水平合作營(yíng)銷(xiāo)模式41-42
• 4.2.2 垂直合作營(yíng)銷(xiāo)模式42-43
• 4.2.3 交叉合作營(yíng)銷(xiāo)模式43-44
• 4.3 基于多層次模糊綜合評(píng)價(jià)法的合作營(yíng)銷(xiāo)模式選擇44-49
• 4.3.1 確定評(píng)價(jià)指標(biāo)體系44
• 4.3.2 利用AHP層次分析法確立權(quán)重集44-46
• 4.3.3 建立評(píng)價(jià)集46
• 4.3.4 建立模糊矩陣46-47
• 4.3.5 確定評(píng)價(jià)對(duì)象的一級(jí)模糊綜合評(píng)價(jià)矩陣47
• 4.3.6 分析結(jié)果說(shuō)明47-49
• 4.4 蘭州牛肉拉面合作營(yíng)銷(xiāo)系統(tǒng)模型的構(gòu)建49-52
• 4.4.1 蘭州牛肉拉面形象店50
• 4.4.2 個(gè)體品牌50-51
• 4.4.3 連鎖店51
• 4.4.4 小結(jié)51-52
• 第五章 結(jié)論與展望52-54
• 5.1 結(jié)論52-53
• 5.2 本文可能的創(chuàng)新53
• 5.3 后續(xù)研究展望53-54
• 主要參考文獻(xiàn)54-56
• 附件一56-57
• 附件二57-60
• 致謝60-61
• 作者簡(jiǎn)介61

【參考文獻(xiàn)】

中國(guó)期刊全文數(shù)據(jù)庫(kù) 前5條

1 張聰群;;創(chuàng)建區(qū)域品牌:產(chǎn)業(yè)集群競(jìng)爭(zhēng)力提升的戰(zhàn)略選擇[J];商業(yè)研究;2006年18期

2 張國(guó)寶;王新銘;;論營(yíng)銷(xiāo)新方式——合作營(yíng)銷(xiāo)[J];科技信息(學(xué)術(shù)研究);2007年02期

3 趙敏;張國(guó)亭;;紡織服裝業(yè)集群品牌的發(fā)展與維護(hù)探討[J];山東紡織經(jīng)濟(jì);2006年05期

4 梅汝和;陳信康;孫蘇寧;;談?wù)勈袌?chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的新發(fā)展[J];商業(yè)經(jīng)濟(jì)與管理;1991年04期

5 呂筱萍;基于合作營(yíng)銷(xiāo)的浙江企業(yè)集群競(jìng)爭(zhēng)力培育[J];商業(yè)經(jīng)濟(jì)與管理;2005年08期

  本文關(guān)鍵詞：餐飲業(yè)區(qū)域集群品牌的合作營(yíng)銷(xiāo)研究，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

，

本文編號(hào)：378262