發(fā)布時(shí)間：2023-02-12 10:42

　　隨著全球工業(yè)文明向生態(tài)文明轉(zhuǎn)型,我國(guó)以生態(tài)建設(shè)和環(huán)境保護(hù)為根本切入點(diǎn),積極維護(hù)和推進(jìn)旅游生態(tài)產(chǎn)業(yè)發(fā)展,創(chuàng)新發(fā)展“綠色飯店”,順應(yīng)這一文明轉(zhuǎn)型。2017年新修訂的《綠色飯店標(biāo)準(zhǔn)GB/T20184》標(biāo)志著我國(guó)的飯店業(yè)也在逐步地跟上全球的“綠色浪潮”。溫州市作為東南沿岸較發(fā)達(dá)的地級(jí)市,由于獨(dú)具吸引力的豐富旅游資源,進(jìn)而成為具有全國(guó)影響力的旅游目的地,作為旅游業(yè)重要組成之一的飯店業(yè)發(fā)展同樣勢(shì)不可擋,溫州市內(nèi)頻繁的商務(wù)往來(lái)也刺激了飯店業(yè)蓬勃發(fā)展。因此,“綠色飯店”的意識(shí),從上世紀(jì)末也慢慢進(jìn)入了溫州市飯店行業(yè)者們的視線。將近17年的發(fā)展,溫州市的“綠色飯店”從最初的6家到目前的14家,但仍舊質(zhì)量不高、數(shù)量不多,對(duì)比浙江省內(nèi)其他地級(jí)市,發(fā)展相對(duì)落后,存在一些普遍性問題。通過(guò)調(diào)查研究溫州市“綠色飯店”的發(fā)展現(xiàn)狀以及存在的問題,提出適用于溫州市“綠色飯店”發(fā)展的對(duì)策,本文采用文獻(xiàn)統(tǒng)計(jì)信息分析法、實(shí)地調(diào)研法,并嘗試以理論角度與實(shí)踐角度為切入點(diǎn),雙管齊下,結(jié)合調(diào)研,對(duì)溫州市“綠色飯店”業(yè)開展了研究。主要內(nèi)容包括:第一,分析溫州市酒店業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀;第二,論述溫州市“綠色飯店”的發(fā)展歷程;第三,剖析溫州市“綠色...

【文章頁(yè)數(shù)】：55 頁(yè)

【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
ABSTRACT
第1章 緒論
    1.1 選題背景
    1.2 研究的目的與意義
    1.3 國(guó)內(nèi)外研究現(xiàn)狀
        1.3.1 國(guó)外研究現(xiàn)狀
        1.3.2 國(guó)內(nèi)研究現(xiàn)狀
    1.4 研究方法和技術(shù)框架
        1.4.1 研究?jī)?nèi)容
        1.4.2 研究方法
        1.4.3 技術(shù)路線
第2章 相關(guān)概念及理論
    2.1 相關(guān)概念
        2.1.1 綠色飯店
        2.1.2 社會(huì)責(zé)任
        2.1.3 低碳經(jīng)營(yíng)
        2.1.4 生態(tài)旅游
    2.2 相關(guān)理論
        2.2.1 綠色飯店理論
        2.2.2 環(huán)境行為意愿
        2.2.3 綠色管理理論
第3章 溫州市“綠色飯店”發(fā)展情況分析
    3.1 溫州市酒店業(yè)發(fā)展概況
    3.2 溫州市“綠色飯店”發(fā)展歷程
    3.3 溫州市“綠色飯店”發(fā)展現(xiàn)狀
    3.4 溫州市“綠色飯店”發(fā)展特點(diǎn)
        3.4.1 分布范圍的集中性
        3.4.2 綠色形式的多樣性
        3.4.3 經(jīng)營(yíng)集團(tuán)的品牌性
        3.4.4 地域發(fā)展的差異性
        3.4.5 新興主體的遲滯性
第4章 溫州市“綠色飯店”發(fā)展情況調(diào)查
    4.1 溫州市飯店業(yè)“創(chuàng)綠”現(xiàn)狀調(diào)查
        4.1.1 訪談設(shè)計(jì)
        4.1.2 結(jié)果分析
    4.2 溫州市飯店綠色消費(fèi)者現(xiàn)狀調(diào)查
        4.2.1 問卷設(shè)計(jì)
        4.2.2 結(jié)果分析
第5章 溫州市“綠色飯店”發(fā)展存在的問題
    5.1 重要性認(rèn)識(shí)不足
    5.2 運(yùn)營(yíng)成本偏高昂
    5.3 安全保障被忽略
    5.4 規(guī)劃設(shè)計(jì)不合理
    5.5 選擇難有競(jìng)爭(zhēng)力
第6章 溫州市“綠色飯店”發(fā)展對(duì)策
    6.1 意識(shí)對(duì)策
        6.1.1 營(yíng)造飯店綠色氛圍
        6.1.2 樹立社會(huì)責(zé)任觀念
        6.1.3 強(qiáng)化政府主導(dǎo)責(zé)任
    6.2 成本對(duì)策
        6.2.1 有效控制人工成本
        6.2.2 計(jì)劃篩選餐飲成本
        6.2.3 合理節(jié)約能源成本
    6.3 安全對(duì)策
        6.3.1 環(huán)境與物件安全化
        6.3.2 注重特殊群體安全
        6.3.3 深入保障入住安全
    6.4 設(shè)計(jì)對(duì)策
        6.4.1 注重環(huán)保原則設(shè)計(jì)
        6.4.2 空間多維優(yōu)化設(shè)計(jì)
    6.5 競(jìng)爭(zhēng)力對(duì)策
        6.5.1 定期員工綠色培訓(xùn)
        6.5.2 提高綠色服務(wù)效能
第7章 研究結(jié)論與問題展望
    7.1 研究結(jié)論
    7.2 創(chuàng)新點(diǎn)
    7.3 問題不足
    7.4 研究展望
參考文獻(xiàn)
附錄
    附錄一 訪談(一)
    附錄二 訪談(二)
    附錄三 對(duì)“綠色飯店”的認(rèn)識(shí)及綠色消費(fèi)行為的調(diào)查問卷
致謝



本文編號(hào)：3740955