職業(yè)教育中基于酒店崗位群的混合式課程設(shè)計與實踐探索
發(fā)布時間:2023-01-09 12:30
以整合傳統(tǒng)教學(xué)和網(wǎng)絡(luò)教學(xué)兩方面優(yōu)勢為特點的混合課堂正在成為當(dāng)前職業(yè)教育教學(xué)改革的趨勢,職業(yè)教育工作者從不同角度、不同領(lǐng)域進行了各種有益的探索與嘗試,從基于酒店崗位群的課程入手,對混合式的職業(yè)課堂設(shè)計進行初步的實踐探索和總結(jié)。
【文章頁數(shù)】:3 頁
【文章目錄】:
一、混合式教學(xué)的內(nèi)涵
二、基于酒店崗位群的混合式課程設(shè)計與實踐
(一)基礎(chǔ)理論課的混合式教學(xué)設(shè)計與探索
1. 英語
2. 理財技能與技巧
(二)專業(yè)理論課的混合式教學(xué)設(shè)計與探索
(三)專業(yè)實訓(xùn)操作課混合式教學(xué)設(shè)計與探索
1. 中西餐工藝實訓(xùn)與中西面工藝實訓(xùn)
2. 咖啡制作與烘焙
3. 中華傳統(tǒng)插花
三、結(jié)語
【參考文獻】:
期刊論文
[1]遠程教育中的混和學(xué)習(xí)[J]. 祝智庭,孟琦. 中國遠程教育. 2003(19)
本文編號:3729189
【文章頁數(shù)】:3 頁
【文章目錄】:
一、混合式教學(xué)的內(nèi)涵
二、基于酒店崗位群的混合式課程設(shè)計與實踐
(一)基礎(chǔ)理論課的混合式教學(xué)設(shè)計與探索
1. 英語
2. 理財技能與技巧
(二)專業(yè)理論課的混合式教學(xué)設(shè)計與探索
(三)專業(yè)實訓(xùn)操作課混合式教學(xué)設(shè)計與探索
1. 中西餐工藝實訓(xùn)與中西面工藝實訓(xùn)
2. 咖啡制作與烘焙
3. 中華傳統(tǒng)插花
三、結(jié)語
【參考文獻】:
期刊論文
[1]遠程教育中的混和學(xué)習(xí)[J]. 祝智庭,孟琦. 中國遠程教育. 2003(19)
本文編號:3729189
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