發(fā)布時(shí)間：2022-12-09 23:25

　　2019年1季度,美團(tuán)研究院依托美團(tuán)平臺(tái)對(duì)我國(guó)餐飲商戶開(kāi)展了問(wèn)卷調(diào)查。調(diào)查結(jié)果顯示,我國(guó)餐飲商戶呈現(xiàn)出下述發(fā)展特征:連鎖化和集中化程度低;市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈;超過(guò)一半的餐飲商戶經(jīng)營(yíng)者有擴(kuò)張計(jì)劃,創(chuàng)業(yè)活躍。調(diào)查結(jié)果還顯示,我國(guó)餐飲商戶的傳統(tǒng)痛點(diǎn)依然存在,對(duì)互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)利用不夠成為新痛點(diǎn)。建議重視下述方面的工作,促進(jìn)我國(guó)餐飲行業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展:多措并舉降低餐飲商戶的經(jīng)營(yíng)成本;大力推動(dòng)餐飲行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí);引導(dǎo)餐飲商戶和美團(tuán)點(diǎn)評(píng)等互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)融合發(fā)展。 

【文章頁(yè)數(shù)】：6 頁(yè)

【文章目錄】：
一、我國(guó)餐飲商戶的主要發(fā)展特征
    (一)連鎖化和集中化程度低
    (二)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈
    (三)超過(guò)一半的餐飲商戶經(jīng)營(yíng)者有擴(kuò)張計(jì)劃,創(chuàng)業(yè)活躍
二、互聯(lián)網(wǎng)餐飲服務(wù)平臺(tái)顯著改善了我國(guó)餐飲商戶的經(jīng)營(yíng)狀況
三、我國(guó)餐飲商戶的經(jīng)營(yíng)痛點(diǎn)分析
四、促進(jìn)我國(guó)餐飲行業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展的政策建議
    (一)多措并舉降低餐飲商戶的經(jīng)營(yíng)成本
    (二)大力推動(dòng)餐飲行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)
    (三)積極引導(dǎo)餐飲商戶和美團(tuán)點(diǎn)評(píng)等互聯(lián)網(wǎng)餐飲服務(wù)平臺(tái)融合發(fā)展


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]中國(guó)餐飲行業(yè)的發(fā)展歷程與未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)[J]. 曹鈺釩.  經(jīng)濟(jì)管理文摘. 2019(22)

碩士論文
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[3]基于微信公眾平臺(tái)的餐飲管理系統(tǒng)的設(shè)計(jì)與實(shí)現(xiàn)[D]. 孫晨熙.山東大學(xué) 2020
[4]SE公司餐飲專用紙板在華營(yíng)銷策略研究[D]. 劉子軼.吉林大學(xué) 2020
[5]城市居民餐飲浪費(fèi)行為的心理誘發(fā)機(jī)制及仿真研究[D]. 丁超瓊.中國(guó)礦業(yè)大學(xué) 2020
[6]A餐飲店連鎖經(jīng)營(yíng)的商業(yè)模式設(shè)計(jì)研究[D]. 李伊水.廣東工業(yè)大學(xué) 2020
[7]基于目標(biāo)成本管理下HY餐飲企業(yè)成本控制研究[D]. 王海蘭.重慶理工大學(xué) 2020



本文編號(hào)：3715579