隨著居民生活水平的不斷提高,餐飲業(yè)的產(chǎn)業(yè)規(guī)模日益擴(kuò)大,對(duì)人才的需求也隨之增加,但與此同時(shí)也產(chǎn)生了人員流失率高等問題。結(jié)合餐飲企業(yè)的特點(diǎn)深入剖析員工流失的原因,提出解決問題的有效對(duì)策,為適應(yīng)我國(guó)餐飲業(yè)的較快發(fā)展具有重要意義。在影響餐飲業(yè)員工流失的各因素中,薪酬結(jié)構(gòu)的設(shè)計(jì)是舉足輕重的一項(xiàng)。鑒于此,首先分析餐飲業(yè)員工流失現(xiàn)狀及原因,然后分析餐飲業(yè)薪酬管理對(duì)人才流失的影響,最后從薪酬管理角度提出相關(guān)建議,從而為解決餐飲業(yè)員工流失提供一定思路。 

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【文章目錄】：
1 引言
2 餐飲業(yè)員工流失現(xiàn)狀及原因分析
    2.1 餐飲業(yè)員工流失現(xiàn)狀
    2.2 餐飲業(yè)員工流失原因
        2.2.1 企業(yè)方面的原因
            (1) 薪資水平較低。
            (2) 不重視企業(yè)文化建設(shè)。
            (3) 工作單調(diào)且強(qiáng)度大, 學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)少。
        2.2.2 員工自身原因
            (1) 員工自身期望難以被滿足。
            (2) 員工自身心理不平衡。
3 薪酬管理對(duì)餐飲業(yè)員工流失的影響
    3.1 薪酬管理對(duì)餐飲業(yè)人力資源管理的影響
    3.2 薪酬結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)對(duì)員工滿意度的影響
4 基于薪酬管理的餐飲業(yè)員工流失對(duì)策分析
    4.1 制定公平的薪酬制度
    4.2 在薪酬體系的設(shè)計(jì)中突出人性化與靈活性
    4.3 強(qiáng)化非經(jīng)濟(jì)型薪酬激勵(lì)
5 結(jié)論



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