自由貿(mào)易區(qū)（港）的建設(shè),全面提升了海南現(xiàn)代服務(wù)業(yè)的發(fā)展方向。海南獨(dú)特的區(qū)位優(yōu)勢決定了現(xiàn)代服務(wù)業(yè)的建設(shè)被提到了新的歷史高度。餐飲和旅游消費(fèi)已成為消費(fèi)的主流,餐飲業(yè)和旅游業(yè)作為海南現(xiàn)代服務(wù)業(yè)的重要組成部分,兩者的關(guān)系和重要性凸顯。因此,分析海南餐飲業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀,研究海南餐飲業(yè)和旅游業(yè)之間的良性互動關(guān)系,剖析存在的問題,并提出切合實(shí)際的建議,對旅游消費(fèi)新業(yè)態(tài)培育壯大、旅游消費(fèi)提質(zhì)升級、國際旅游島建設(shè)深入推進(jìn)具有深遠(yuǎn)意義。 

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【文章目錄】：
一、餐飲業(yè)與旅游業(yè)定義
二、海南餐飲業(yè)和旅游業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
    (一) 海南餐飲業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀。
    (二) 海南旅游業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀。
三、海南省餐飲業(yè)與旅游業(yè)的良性互動發(fā)展研究
    (一) 旅游業(yè)對餐飲業(yè)的影響。
    (二) 餐飲業(yè)對旅游業(yè)的影響。
四、餐飲業(yè)發(fā)展中存在的主要問題
    (一) 餐飲業(yè)經(jīng)營成本不斷增加。
    (二) 餐飲業(yè)經(jīng)營模式雷同嚴(yán)重。
    (三) 餐飲業(yè)文化品牌意識淡薄。
    (四) 餐飲業(yè)從業(yè)人員素質(zhì)偏低。
五、餐飲業(yè)今后發(fā)展的對策建議
    (一) 高質(zhì)多元化是海南餐飲業(yè)發(fā)展的方向。
    (二) 文化品牌化是海南餐飲業(yè)建設(shè)的重點(diǎn)。
    (三) 人才全面化是海南餐飲業(yè)競爭的基礎(chǔ)。
    (四) 創(chuàng)新融合化是海南餐飲業(yè)跨越的關(guān)鍵。


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]山東省旅游業(yè)影響因子及規(guī)模預(yù)測分析——基于灰色系統(tǒng)理論[J]. 周霓.  山東財政學(xué)院學(xué)報. 2013(06)
[2]旅游業(yè)與餐飲業(yè)互動機(jī)制研究——以安徽省為例[J]. 張濤,刁宗廣.  皖西學(xué)院學(xué)報. 2010(02)
[3]旅游業(yè)、旅游業(yè)產(chǎn)品及旅游產(chǎn)品的概念闡釋[J]. 韓春鮮,馬耀峰.  旅游論壇. 2008(04)
[4]旅游業(yè)發(fā)展影響因子灰色關(guān)聯(lián)分析[J]. 梁藝樺,楊新軍,馬曉龍.  人文地理. 2006(02)

碩士論文
[1]餐飲滿意度對旅游體驗(yàn)質(zhì)量影響的實(shí)證研究[D]. 康慶.廈門大學(xué) 2008



本文編號：3696868