在新的發(fā)展階段下,酒店發(fā)展水平不斷地提升。從目前現(xiàn)狀來(lái)看,酒店對(duì)專(zhuān)業(yè)人才的需求量逐漸地增加。而高職院校有必要根據(jù)酒店對(duì)人才需求,開(kāi)展專(zhuān)業(yè)教學(xué)工作,保證人才培養(yǎng)質(zhì)量。不過(guò),高職院校的專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)現(xiàn)狀并不樂(lè)觀�；诖�,高職院校需要深化研究專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)方法,構(gòu)建完善的專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)方案,以此指導(dǎo)實(shí)際工作。本文主要闡述了高職院校酒店管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)構(gòu)成要素,分析了高職酒店管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生實(shí)踐教學(xué)現(xiàn)狀,研究了高職酒店管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)的應(yīng)用模式與策略,希望為高職院校所開(kāi)展的實(shí)踐教學(xué)工作提供一定思路。 

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【文章目錄】：
1 高職院校酒店管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)構(gòu)成要素
2 高職酒店管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生實(shí)踐教學(xué)現(xiàn)狀
    2.1 學(xué)生對(duì)于實(shí)踐活動(dòng)存在認(rèn)識(shí)偏差
    2.2 教師缺乏對(duì)實(shí)習(xí)學(xué)生的有效控制和教育引導(dǎo)
3 高職酒店管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)的應(yīng)用模式與策略研究
    3.1 在實(shí)踐中提升學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)及職業(yè)意識(shí)
    3.2 提倡研、工、學(xué)結(jié)合的發(fā)展道路
4 結(jié)語(yǔ)


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]以技能競(jìng)賽促進(jìn)高職酒店管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)的改革與創(chuàng)新——以渭南職業(yè)技術(shù)學(xué)院為例[J]. 張婷.  中外企業(yè)家. 2019(28)
[2]產(chǎn)教融合視閾下高職酒店管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系探析——以黑龍江生態(tài)工程職業(yè)學(xué)院為例[J]. 蔣麗霞,劉瑩,楊華,周麗芝,楊迪.  黑龍江生態(tài)工程職業(yè)學(xué)院學(xué)報(bào). 2019(05)
[3]基于BS-CDIO理念的高職酒店管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系構(gòu)建的探索[J]. 徐永清.  智庫(kù)時(shí)代. 2019(30)
[4]基于行業(yè)需求的高職院校酒店專(zhuān)業(yè)學(xué)生職業(yè)素質(zhì)和實(shí)踐能力的培養(yǎng)[J]. 張一君.  安徽水利水電職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào). 2019(02)



本文編號(hào)：3695133