本文通過(guò)實(shí)地調(diào)查研究,在分析內(nèi)蒙古民族餐飲特色、優(yōu)勢(shì)及目前所存在問(wèn)題的基礎(chǔ)上,提出突出特色、創(chuàng)建品牌;提高餐飲企業(yè)人員素質(zhì);提高服務(wù)質(zhì)量、形成穩(wěn)固的消費(fèi)群體等服務(wù)營(yíng)銷發(fā)展策略,為提升顧客滿意度,進(jìn)而促進(jìn)民族餐飲服務(wù)業(yè)的蓬勃發(fā)展提供幾點(diǎn)建議。 

【文章頁(yè)數(shù)】：3 頁(yè)

【文章目錄】：
一、引言
二、內(nèi)蒙古民族餐飲特色及優(yōu)勢(shì)
    (一) 體現(xiàn)蒙古族文化
    (二) 具有純天然的營(yíng)養(yǎng)優(yōu)勢(shì)
    (三) 地域優(yōu)勢(shì)
三、存在的問(wèn)題
    (一) 從業(yè)人員服務(wù)意識(shí)淡薄, 服務(wù)行為不規(guī)范
    (二) 不重視培養(yǎng)客戶, 消費(fèi)者忠誠(chéng)度不足
    (三) 餐飲企業(yè)管理不規(guī)范
四、內(nèi)蒙古民族餐飲業(yè)的服務(wù)營(yíng)銷發(fā)展策略
    (一) 突出特色、創(chuàng)建品牌
    (二) 提高餐飲企業(yè)人員素質(zhì)、管理逐步規(guī)范化
    (三) 提高顧客滿意度、形成穩(wěn)固的消費(fèi)群體
        1. 結(jié)合民族特色文化、體驗(yàn)民族文化。
        2. 開發(fā)特色飲食的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、發(fā)展新形民族餐飲系列。
        3. 提高服務(wù)質(zhì)量, 提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
五、結(jié)語(yǔ)


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]我國(guó)餐飲服務(wù)營(yíng)銷現(xiàn)狀及發(fā)展策略[J]. 程慧芳.  湖北水利水電職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào). 2017 (03)
[2]黑龍江省餐飲企業(yè)服務(wù)營(yíng)銷策略研究[J]. 李凱旭,王淑芹,李冰.  佳木斯大學(xué)社會(huì)科學(xué)學(xué)報(bào). 2011(06)
[3]中式快餐企業(yè)服務(wù)質(zhì)量評(píng)價(jià)研究——以金陵鴨血粉絲湯連鎖店為例[J]. 楊劍英.  管理世界. 2010(10)
[4]內(nèi)蒙古民族餐飲業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析[J]. 肇丹丹.  內(nèi)蒙古財(cái)經(jīng)學(xué)院學(xué)報(bào). 2007(04)

碩士論文
[1]新疆民族餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究[D]. 艾力凱木·安外爾.新疆師范大學(xué) 2014



本文編號(hào)：3692155