在現(xiàn)代互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展下,高校學(xué)生的飲食習(xí)慣發(fā)生了巨大變化。這種變化在進(jìn)一步催生外賣產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展的同時(shí),給學(xué)校管理帶來(lái)了諸多難題,也對(duì)學(xué)校食堂的經(jīng)營(yíng)產(chǎn)生了諸多影響。為此,以全國(guó)九個(gè)地區(qū)的高校為例,通過搜集各種訪談、問卷與調(diào)查文獻(xiàn),對(duì)O2O模式下高校外賣消費(fèi)的現(xiàn)狀以及存在的問題進(jìn)行了分析,從便于學(xué)校管理與促進(jìn)外賣產(chǎn)業(yè)發(fā)展的角度給出了兩種不同導(dǎo)向的解決思路。 

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【文章目錄】：
引言
一、大學(xué)生外賣消費(fèi)演變與現(xiàn)狀分析
    (一) 大學(xué)生外賣消費(fèi)的演變
    (二) 大學(xué)生外賣消費(fèi)現(xiàn)狀
        1. 大學(xué)生外賣消費(fèi)狀況分析
二、大學(xué)生外賣消費(fèi)存在的問題
    (一) 政府監(jiān)管不完善
    (二) 商家運(yùn)作不規(guī)范
    (三) 助長(zhǎng)大學(xué)生的懶惰作風(fēng)
三、解決問題的措施
    (一) 外賣平臺(tái)
        1. 注重食品安全, 加強(qiáng)線下監(jiān)管
        2. 建立食品安全償付機(jī)制
        3. 建立完整的配送系統(tǒng)
        4. 尋求差異化競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)
    (二) 高校食堂
        1. 改善學(xué)校食堂, 吸引學(xué)生回流
        2. 充分利用學(xué)校社團(tuán), 發(fā)展高校外賣代理
        3. 構(gòu)建外賣食堂, 一刀切外部外賣流入
四、總結(jié)


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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[5]校園微信訂餐平臺(tái)在高校食堂的應(yīng)用探析[J]. 田苗,張明龍.  納稅. 2018(05)
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本文編號(hào)：3691960