現(xiàn)代學(xué)徒制作為當(dāng)前人才培養(yǎng)的一種重要模式,它不僅能提高實(shí)踐技能和職業(yè)素養(yǎng),還能提升服務(wù)水平和促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展,但也面臨許多制約因素,存在管理不到位、不規(guī)范等問題,直接影響其實(shí)施效果,由此提升實(shí)施中的管理能力是各職業(yè)院校急需解決的主要問題。文章從酒店管理專業(yè)入手,按參與的政、企、校、徒、家五個(gè)方面,分析其管理中的問題,借鑒成功的國內(nèi)外經(jīng)驗(yàn),結(jié)合當(dāng)前實(shí)施具體狀況,分析問題存在的原因,闡述樹立精細(xì)化管理意識、管理隊(duì)伍精英化、管理制度規(guī)范化和評價(jià)體系科學(xué)化,進(jìn)而完善整個(gè)管理模式。 

【文章頁數(shù)】：4 頁

【文章目錄】：
一、研究的背景
二、實(shí)施中存在的問題分析??
    (一)政府宣傳力度大，但缺少指導(dǎo)措施
    (二)院校積極試點(diǎn),但缺乏有效管理
    (三)企業(yè)愿意參與,但動(dòng)力欠缺?
    (四)學(xué)生愿意參與,但自我約束力差
    (五)校企有管理機(jī)構(gòu),但缺科學(xué)管理
三、精細(xì)化管理的對策
    (一)樹立精細(xì)化管理理念
    (二)規(guī)范管理制度
        1. 建立每日到崗匯報(bào)制
        2. 建立每晚就寢檢查制
        3. 建立周例會(huì)制
        4. 完善突發(fā)問題、安全應(yīng)急制
        5. 建立家校聯(lián)系制
        6. 建立學(xué)徒檔案制
    (三)組建精英化管理隊(duì)伍??
    (四)完善精細(xì)化管理模式
        1. 精細(xì)化管理體系
        2. 校企管理體系
        3. 學(xué)生自主管理體系
    (五)健全科學(xué)考評制度
        1. 對學(xué)校、老師的考評
        2. 對企業(yè)、師傅的考評
        3. 對學(xué)徒的評價(jià)
四、小結(jié)


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]企業(yè)參與現(xiàn)代學(xué)徒制的制約因素與對策[J]. 劉旭東.  天津中德應(yīng)用技術(shù)大學(xué)學(xué)報(bào). 2019(03)
[2]我國高職院校現(xiàn)代學(xué)徒制的價(jià)值與實(shí)踐探索——以物業(yè)管理專業(yè)為例[J]. 余凡,趙蒙成.  中國職業(yè)技術(shù)教育. 2019(17)
[3]中職學(xué)�，F(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)模式存在的問題與對策[J]. 馬國峰,張立場,袁春季.  教育與職業(yè). 2016(11)
[4]基于SWOT視角下的三亞經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展路徑分析[J]. 鄧小輝,李雪芬.  中外企業(yè)家. 2015(31)

碩士論文
[1]高職院校實(shí)施現(xiàn)代學(xué)徒制的阻礙因素與行動(dòng)邏輯研究[D]. 李想.河北科技師范學(xué)院 2019
[2]現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)中的工匠精神培育研究[D]. 陳新新.沈陽師范大學(xué) 2019
[3]旅游高職院�！艾F(xiàn)代學(xué)徒制”人才培養(yǎng)模式構(gòu)建[D]. 溫靜.山東師范大學(xué) 2018
[4]現(xiàn)代學(xué)徒制下高職藝術(shù)類專業(yè)實(shí)踐教學(xué)研究[D]. 羅忠琴.重慶師范大學(xué) 2018
[5]英國現(xiàn)代學(xué)徒制的發(fā)展路徑與保障機(jī)制研究[D]. 董甜園.西南大學(xué) 2018
[6]改革開放以來我國職業(yè)教育課程價(jià)值變遷研究[D]. 周樂瑞.沈陽師范大學(xué) 2014



本文編號：3689799