新零售背景下,便利型連鎖餐飲企業(yè)會有許多新的發(fā)展機(jī)遇,但機(jī)遇往往伴隨著挑戰(zhàn)。面對挑戰(zhàn),那些重視數(shù)據(jù),使用數(shù)據(jù),從數(shù)據(jù)中獲得科學(xué)的、有價(jià)值的分析結(jié)果,并將這些分析結(jié)果融入到日常管理和決策中的企業(yè),就能在新零售的大環(huán)境中取得最后的勝利。 

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【文章目錄】：
一、新零售的提出與概念
二、便利型連鎖餐飲企業(yè)的特征
三、便利型連鎖餐飲行業(yè)存在的問題
    (一)門店選址失敗，盲目擴(kuò)張。
    (二)產(chǎn)品的同質(zhì)化嚴(yán)重，差異化不明顯。
    (三)管理者的信息化思維不夠，忽略數(shù)據(jù)的重要性。
四、便利型連鎖餐飲企業(yè)管理模式的創(chuàng)新舉措
    (一)依靠大數(shù)據(jù)，指導(dǎo)企業(yè)精準(zhǔn)選址。
    (二)以客戶需求為導(dǎo)向，開發(fā)企業(yè)的產(chǎn)品。
    (三)分析企業(yè)數(shù)據(jù)，優(yōu)化采購、生產(chǎn)和物流等環(huán)節(jié)。


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]“新零售”背景下物流生態(tài)圈構(gòu)建的路徑研究[J]. 張洪營.  中國商論. 2019(06)
[2]人工智能賦能“新零售”[J]. 劉禹佐.  科技風(fēng). 2019(03)
[3]零售業(yè)變革發(fā)展前瞻探析——第四次零售革命[J]. 李巧丹.  商業(yè)經(jīng)濟(jì)研究. 2018(13)



本文編號：3685435