本文關(guān)鍵詞：平衡計分卡在DF酒店績效管理中的應(yīng)用研究，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

【摘要】：隨著市場的全球化進程、知識經(jīng)濟時代的到來、新類型消費者的個人需求、電子信息技術(shù)的迅猛發(fā)展以及國八條的出臺,酒店行業(yè)發(fā)展進入瓶頸期,倘若要繼續(xù)推動酒店行業(yè)發(fā)展就必須實現(xiàn)戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型。而酒店績效管理與酒店的經(jīng)營業(yè)績密切相關(guān),一個酒店績效體系的好壞直接關(guān)系到其在酒店行業(yè)中的競爭力,而績效指標是體現(xiàn)酒店核心競爭力的關(guān)鍵指標。隨著時代的發(fā)展,國內(nèi)的傳統(tǒng)績效評價方法已經(jīng)不能滿足酒店進行有效的行為管理與決策,為實現(xiàn)酒店整體戰(zhàn)略目標,形成競爭優(yōu)勢并提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),酒店業(yè)的發(fā)展不能僅僅局限于對財務(wù)指標的評價,更需要注重綜合實力的發(fā)展。為此,制定一套系統(tǒng)的、科學的績效評價方法具有重要的意義,平衡計分卡是實現(xiàn)這一目標的一種有效手段。本文主要從以下幾個方面進行闡述:首先對績效管理的基本理論進行闡述,然后提出了引入平衡計分法,并從平衡計分卡的理論和實踐兩方面進行介紹。將DF酒店作為案例,通過分析DF酒店現(xiàn)有的績效管理方式,并通過查閱制度、調(diào)查問卷、定性訪談的形式來開展對DF酒店績效的研究,總結(jié)出DF酒店在績效管理中存在的問題。第一,績效管理目的不明確,第二,績效考核指標不全面,第三,績效管理的應(yīng)用性結(jié)果的不理想。在上述問題的基礎(chǔ)上,文章制定DF酒店的戰(zhàn)略地圖,并提出四大維度的平衡計分卡考核指標,主要以財務(wù)層面為基礎(chǔ),提出增加營業(yè)收入、提高客戶價值、酒店康樂項目轉(zhuǎn)型、優(yōu)化成本結(jié)合、提高資產(chǎn)利用率等指標以及相應(yīng)的執(zhí)行方案和保障措施,本文的研究對酒店業(yè)績效管理改進富有一定的參考價值。
【關(guān)鍵詞】：酒店 績效管理 平衡計分卡
【學位授予單位】：湘潭大學
【學位級別】：碩士
【學位授予年份】：2015
【分類號】：F719.2;F715.5
【目錄】：

• 摘要4-5
• Abstract5-8
• 第1章 緒論8-13
• 1.1 選題背景及研究意義8-9
• 1.1.1 選題背景8
• 1.1.2 研究意義8-9
• 1.2 國內(nèi)外研究現(xiàn)狀9-11
• 1.2.1 國外研究9-10
• 1.2.2 國內(nèi)研究10-11
• 1.3 研究方法和研究內(nèi)容11-12
• 1.3.1 研究方法11
• 1.3.2 研究內(nèi)容11-12
• 1.4 創(chuàng)新點12-13
• 第2章 績效管理基本理論13-24
• 2.1 績效的相關(guān)理論13-16
• 2.1.1 績效的概念13
• 2.1.2 績效考評的概念13
• 2.1.3 績效管理13-16
• 2.2 平衡計分卡理論介紹16-19
• 2.2.1 平衡計分卡的發(fā)展16-17
• 2.2.2 平衡計分卡的理論依據(jù)17-18
• 2.2.3 平衡計分卡的四個維度18-19
• 2.3 平衡計分卡的實踐19-24
• 2.3.1 關(guān)于平衡計分卡基本原則的設(shè)計19
• 2.3.2 平衡計分卡實施步驟19-21
• 2.3.3 平衡計分卡的作用21-24
• 第3章 DF酒店績效管理現(xiàn)狀分析及問題研究24-31
• 3.1 DF酒店的簡介24-27
• 3.1.1 DF酒店的概述24
• 3.1.2 DF酒店組織結(jié)構(gòu)24-27
• 3.1.3 DF酒店經(jīng)營情況27
• 3.2 DF酒店管理調(diào)查27-29
• 3.2.1 查閱制度（見附表A）27-28
• 3.2.2 問卷調(diào)查（見附表B）28-29
• 3.2.3 定性訪談29
• 3.3 DF酒店績效管理存在的問題29-31
• 3.3.1 績效管理目標不明確29
• 3.3.2 績效指標不全面29-30
• 3.3.3 績效管理結(jié)果應(yīng)用性不理想30-31
• 第4章 DF酒店基于戰(zhàn)略的平衡計分卡績效管理實施31-39
• 4.1 平衡計分卡在酒店行業(yè)實施的可行性分析31
• 4.2 DF酒店SWOT分析與戰(zhàn)略目標確定31-33
• 4.2.1 DF酒店經(jīng)營環(huán)境分析31-33
• 4.2.2 確定DF酒店戰(zhàn)略目標33
• 4.3 DF酒店戰(zhàn)略地圖的構(gòu)建33-35
• 4.4 DF酒店平衡計分卡指標選取35
• 4.4.1 指標的選定遵循原則35
• 4.4.2 指標庫的設(shè)立來源35
• 4.5 DF酒店平衡計分卡評價指標35-37
• 4.6 確定酒店平衡計分卡權(quán)重37-38
• 4.7 DF酒店的績效管理方案執(zhí)行38-39
• 第5章 DF酒店績效管理保障措施39-41
• 5.1 建立高效的組織體制39
• 5.2 建立以工資分配為主，，人事調(diào)整、教育培訓為輔的績效管理體系39-40
• 5.3 建立復合型人才評價體系，并提供復合型人才管理體系40
• 5.4 完善績效管理流程，保障績效管理的實施與效果40-41
• 第6章 結(jié)論及展望41-42
• 參考文獻42-44
• 致謝44-45
• 附錄45-48
• 攻讀碩士學位期間發(fā)表的論文及科研成果48

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