本文關鍵詞：金漢斯餐飲連鎖公司綠色營銷驅(qū)動力研究，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

【摘要】：面對日益嚴峻的環(huán)境問題,企業(yè)和生態(tài)環(huán)境的協(xié)調(diào)發(fā)展,成為社會發(fā)展的主旋律。在建設節(jié)約型社會,強調(diào)可持續(xù)發(fā)展的社會背景下,綠色營銷這種新的營銷模式普遍傳播開來。近年來,餐飲企業(yè)發(fā)展迅速,連續(xù)10年以兩位數(shù)的速度高速增長,餐飲消費方式日益多元化與現(xiàn)代化,餐飲服務的內(nèi)涵越來越人性化和生態(tài)化。在餐飲業(yè)迅速發(fā)展的背后,也涌現(xiàn)了越來越多的問題。食品安全隱患越來越令人擔憂,食物浪費嚴重制約餐飲企業(yè)的發(fā)展。隨著人們生活水平的提高,人們對綠色食品的需求逐漸凸顯,綠色消費意識逐漸增強,原生態(tài)的綠色食品供不應求。在新的市場條件下,餐飲企業(yè)實施綠色營銷是一種必然的趨勢和行為,但是在實際生活中,大部分餐飲企業(yè)所宣傳的綠色營銷只停留在表面,并沒有將綠色營銷這一理論踐行于整個企業(yè)營銷過程之中。這其中存在的問題值得去深思和研究。本文以金漢斯餐飲連鎖公司為研究對象,通過對該企業(yè)實施綠色營銷的現(xiàn)狀進行分析,發(fā)現(xiàn)企業(yè)在綠色營銷中存在的主要問題是該餐飲企業(yè)綠色營銷的驅(qū)動力不足。追根溯源,通過對該企業(yè)綠色營銷內(nèi)部驅(qū)動力和外部市場驅(qū)動力、政府驅(qū)動力、社會公眾驅(qū)動力的定性分析,建立該餐飲企業(yè)綠色營銷驅(qū)動力的模型。在模型建立之后,根據(jù)該企業(yè)綠色營銷行為變量和各個驅(qū)動力變量設計調(diào)查問卷,并對收集到的數(shù)據(jù)運用數(shù)學軟件進行分析,得出各個驅(qū)動力變量之間的關系以及各個驅(qū)動力變量對該企業(yè)綠色營銷行為的影響方式和影響程度。研究認為,在影響該企業(yè)綠色營銷行為的驅(qū)動力當中,政府驅(qū)動力、企業(yè)內(nèi)部驅(qū)動力、社會公眾驅(qū)動力對企業(yè)綠色營銷行為有直接的影響,而市場驅(qū)動力中的市場需求驅(qū)動力和市場競爭驅(qū)動力對該餐飲企業(yè)綠色營銷行為有間接的影響。本文的研究對金漢斯餐飲連鎖公司日后的發(fā)展有重要意義,同時也給其他餐飲企業(yè)的發(fā)展一定的啟迪。
【關鍵詞】：餐飲企業(yè) 綠色營銷 驅(qū)動力
【學位授予單位】：東北林業(yè)大學
【學位級別】：碩士
【學位授予年份】：2015
【分類號】：F274;F719.3
【目錄】：

• 摘要4-5
• Abstract5-9
• 1 緒論9-15
• 1.1 研究背景及問題9
• 1.2 研究目的及意義9-10
• 1.2.1 研究目的9-10
• 1.2.2 研究意義10
• 1.3 國內(nèi)外研究綜述10-12
• 1.3.1 國外研究綜述10-11
• 1.3.2 國內(nèi)研究綜述11-12
• 1.3.3 述評12
• 1.4 研究內(nèi)容、方法和技術路線12-15
• 1.4.1 研究內(nèi)容12-13
• 1.4.2 研究方法13
• 1.4.3 技術路線13-15
• 2 相關概念界定及研究的基礎理論15-19
• 2.1 相關概念界定15
• 2.1.1 綠色營銷的概念15
• 2.1.2 綠色營銷驅(qū)動力的概念15
• 2.2 外部性理論及綠色營銷的外部性15-16
• 2.2.1 外部性概念及特征15-16
• 2.2.2 綠色營銷的外部性16
• 2.3 博弈論概念及綠色營銷的博弈16-18
• 2.3.1 博弈論概念16-17
• 2.3.2 綠色營銷的博弈17-18
• 2.4 本章小結18-19
• 3 金漢斯餐飲連鎖公司綠色營銷現(xiàn)狀及分析19-24
• 3.1 金漢斯餐飲連鎖公司概況19
• 3.2 金漢斯餐飲連鎖公司綠色營銷現(xiàn)狀19-20
• 3.2.1 企業(yè)綠色產(chǎn)品提供方面20
• 3.2.2 企業(yè)綠色產(chǎn)品供應保障方面20
• 3.2.3 企業(yè)綠色營銷理念宣傳方面20
• 3.3 金漢斯餐飲連鎖公司綠色營銷面臨的問題20-22
• 3.3.1 企業(yè)自身綠色營銷不到位20-21
• 3.3.2 綠色消費氛圍尚未形成21
• 3.3.3 法律懲罰機制不健全21-22
• 3.3.4 社會監(jiān)督缺乏效力22
• 3.4 金漢斯餐飲連鎖公司綠色營銷面臨的難點22-23
• 3.4.1 企業(yè)實施綠色營銷缺乏補償機制22
• 3.4.2 企業(yè)實施綠色營銷投入產(chǎn)出在時間上不匹配22
• 3.4.3 企業(yè)實施綠色營銷過程中存在“漂綠”風險22-23
• 3.5 本章小結23-24
• 4 金漢斯餐飲連鎖公司綠色營銷驅(qū)動力分析24-38
• 4.1 金漢斯餐飲連鎖公司綠色營銷驅(qū)動力定性分析24-26
• 4.1.1 內(nèi)部驅(qū)動力分析24-25
• 4.1.2 外部驅(qū)動力分析25-26
• 4.2 金漢斯餐飲連鎖公司綠色營銷驅(qū)動力定量分析26-37
• 4.2.1 模型構建26-27
• 4.2.2 假設命題提出27
• 4.2.3 變量設計27-29
• 4.2.4 問卷設計29
• 4.2.5 實證調(diào)研29-31
• 4.2.6 數(shù)據(jù)分析31-37
• 4.2.7 實證研究結果37
• 4.3 本章小結37-38
• 5 提升金漢斯餐飲連鎖公司綠色營銷驅(qū)動力的對策38-41
• 5.1 企業(yè)積極投入,形成自身綠色營銷體系38-39
• 5.1.1 樹立綠色營銷意識,營造綠色企業(yè)文化38
• 5.1.2 采用清潔技術,標準化經(jīng)營38
• 5.1.3 選擇綠色營銷組合策略38-39
• 5.1.4 定期調(diào)查,把握市場發(fā)展動態(tài)39
• 5.2 政府建立健全法律制度,提供輔助支持39-40
• 5.2.1 出臺相關法律規(guī)章制度39
• 5.2.2 建立健全補償激勵機制39-40
• 5.3 社會積極宣傳監(jiān)督,共同營造綠色大環(huán)境40
• 5.3.1 營造輿論壓力,鼓勵公眾監(jiān)督40
• 5.3.2 發(fā)揮非政府組織的作用40
• 5.4 本章小結40-41
• 結論41-42
• 參考文獻42-45
• 附錄45-47
• 攻讀學位期間發(fā)表的學術論文47-48
• 致謝48-49

【參考文獻】

中國期刊全文數(shù)據(jù)庫 前10條

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  本文關鍵詞：金漢斯餐飲連鎖公司綠色營銷驅(qū)動力研究，，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

本文編號：361985