隨著當前信息技術(shù)應(yīng)用的不斷成熟,基于智慧職教云課堂的混合式教學(xué)模式被廣泛應(yīng)用于各個專業(yè)教學(xué)中。文章以《酒店餐飲服務(wù)與管理》課程為例,構(gòu)建了基于智慧職教云課堂的混合式教學(xué)模式,通過使用該模式開展教學(xué)活動,有效發(fā)揮了混合式教學(xué)模式的應(yīng)用優(yōu)勢,解決了傳統(tǒng)課程教學(xué)的缺陷與不足,客觀、真實地反映了學(xué)生的學(xué)習(xí)狀況,有效提升了課堂教學(xué)質(zhì)量,達到理想的教學(xué)效果。 

【文章來源】：遼寧省交通高等�？茖W(xué)校學(xué)報. 2020,22(01)

【文章頁數(shù)】：4 頁

【文章目錄】：
1 傳統(tǒng)《酒店餐飲服務(wù)與管理》教學(xué)存在的問題
    1.1 教學(xué)形式單一：偏重教師主導(dǎo)，忽略學(xué)生主體
    1.2 教學(xué)內(nèi)容滯后：偏重教材學(xué)習(xí)，忽略教學(xué)更新
    1.3 教學(xué)實效不強：偏重知識教育，忽略學(xué)生實踐
2 基于智慧職教云課堂的混合式教學(xué)模式設(shè)計
    2.1 課前環(huán)節(jié)設(shè)計
    2.2 課堂環(huán)節(jié)設(shè)計
    2.3 課后環(huán)節(jié)設(shè)計
3 基于智慧職教云課堂的混合式教學(xué)模式應(yīng)用
    3.1 豐富課前教學(xué)形式：師生合理分工，突出學(xué)生主體
    3.2 精煉課堂內(nèi)容：細化知識點，突出教學(xué)創(chuàng)新
    3.3 完善課后實踐：完善教學(xué)總結(jié)，突出教學(xué)實踐
4 結(jié)語


【參考文獻】：
期刊論文
[1]云課堂教學(xué)文化的內(nèi)涵、特征及生成路徑[J]. 盧小陶,丘苑,吳譯怡,盧美蓮.  教學(xué)與管理. 2019(04)
[2]職場體驗式教學(xué)模式構(gòu)建的探索——以《餐飲服務(wù)與管理》課程為例[J]. 胡萍,馮國華.  江西電力職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報. 2017(04)
[3]基于云課堂的混合式教學(xué)模式設(shè)計——以華師云課堂為例[J]. 王鶄,楊倬.  中國電化教育. 2017(04)
[4]基于大數(shù)據(jù)的智慧職教——內(nèi)涵、平臺設(shè)計與應(yīng)用[J]. 胡伏湘.  中國職業(yè)技術(shù)教育. 2017(03)
[5]以領(lǐng)班為目標《餐飲服務(wù)與管理》課程實踐教學(xué)創(chuàng)新研究[J]. 朱芬芳,牟惠康.  職教論壇. 2015(17)



本文編號：3615357