《餐飲企業(yè)人力資源管理》是目前大專院校餐飲管理、酒店管理等專業(yè)普遍開設(shè)的核心課程。但在實(shí)際教學(xué)改革中,普遍存在教學(xué)理念相對滯后、教學(xué)內(nèi)容實(shí)用性較低等一系列問題。本文基于BOPPPS教學(xué)模型的理論基礎(chǔ)與操作路徑,在課程教學(xué)設(shè)計(jì)、實(shí)踐教學(xué)中等進(jìn)行探索性運(yùn)用,以解決課程中的實(shí)際問題,構(gòu)建有效課程。 

【文章來源】：智庫時代. 2019,(13)

【文章頁數(shù)】：2 頁

【文章目錄】：
一、《餐飲企業(yè)人力資源管理》課程教學(xué)現(xiàn)狀
二、BOPPPS教學(xué)模型理論基礎(chǔ)
三、BOPPPS教學(xué)模型在《餐飲企業(yè)人力資源管理》課程教學(xué)中的運(yùn)用
    1. 全面細(xì)化教學(xué)設(shè)計(jì)
    2. 組建學(xué)習(xí)或體驗(yàn)團(tuán)隊(duì)
    3. 創(chuàng)設(shè)參與式學(xué)習(xí)情境
    4. 綜合運(yùn)用多種課堂組織形式
    5. 加強(qiáng)課程評價(jià)體系建設(shè)


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]基于藍(lán)墨云班課的BOPPPS模式在高職酒店管理專業(yè)教學(xué)中的應(yīng)用研究——以《會展服務(wù)與管理》課程為例[J]. 焦玲玲.  科技經(jīng)濟(jì)導(dǎo)刊. 2019(36)
[2]在BOPPPS教學(xué)模型中運(yùn)用微格教學(xué)的實(shí)踐探索——以《餐飲企業(yè)人力資源管理》課程為例[J]. 謝軍.  科技創(chuàng)新導(dǎo)報(bào). 2019(34)



本文編號：3595034