<正>有"食在廣州第一家"美譽(yù)的廣州酒家參與"粵菜師傅"工程,并以"培養(yǎng)工匠精神的新型勞動(dòng)者"為目標(biāo)。其通過粵菜師傅大師工作室平臺(tái),全面實(shí)施"粵菜師傅"培育行動(dòng)計(jì)劃,為當(dāng)?shù)刎毨У貐^(qū)脫貧致富、鄉(xiāng)村振興提供人才支撐。廣東人喝早茶、食點(diǎn)心的文化歷史悠久,民間用"一盅兩件三杯四盞"來形容。而粵菜行業(yè)領(lǐng)頭之一的廣州酒家則是粵菜文化、技藝的重要傳承者。來到廣州酒家位于上下九商業(yè)步行街的總 

【文章來源】：小康. 2020,(02)

【文章頁數(shù)】：2 頁

【文章目錄】：
培育粵菜人才作為己任
老字號(hào)品牌的傳承發(fā)展



本文編號(hào)：3587537