基于工作過程的課程設(shè)計(jì)與開發(fā)是高職院校培養(yǎng)高技術(shù)技能人才的重要手段,本文在分析其優(yōu)勢的基礎(chǔ)上,以"餐飲服務(wù)與管理"課程為切入點(diǎn),進(jìn)行了基于工作過程"餐飲服務(wù)與管理"課程設(shè)計(jì),重要教學(xué)方法的探討,以及課程實(shí)施的保障條件分析。 

【文章來源】：廣西教育學(xué)院學(xué)報(bào). 2020,(06)

【文章頁數(shù)】：6 頁


本文編號：3583547