針對(duì)酒店行業(yè)發(fā)展的日趨多樣化、個(gè)性化特點(diǎn),高職院校酒店管理專業(yè)應(yīng)與時(shí)俱進(jìn),本著"學(xué)中做、做中學(xué)"原則,以職業(yè)能力養(yǎng)成為主線,知識(shí)學(xué)習(xí)與技能培養(yǎng)相結(jié)合,引進(jìn)"項(xiàng)目化教學(xué)模式",運(yùn)用"任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)法",強(qiáng)化學(xué)生實(shí)踐操作能力,構(gòu)建有效教學(xué)模式,進(jìn)行教學(xué)模式改革,將現(xiàn)代酒店管理理念、管理方法、服務(wù)技能貫穿教育教學(xué)中,為社會(huì)培養(yǎng)更多適應(yīng)酒店行業(yè)發(fā)展需求的合格人才。 

【文章來源】：旅游縱覽(下半月). 2020,(10)

【文章頁數(shù)】：2 頁

【文章目錄】：
引言
一、教學(xué)模式改革目標(biāo)
二、教學(xué)模式改革現(xiàn)實(shí)意義
三、構(gòu)建教學(xué)模式改革體系
    （一）教學(xué)方法滯后
    （二）教學(xué)模式改革
        1. 提高教學(xué)對(duì)象的學(xué)習(xí)興趣
        2. 改進(jìn)教學(xué)內(nèi)容
        3. 創(chuàng)新教學(xué)方法
        4. 改進(jìn)考核方式
四、教學(xué)模式改革實(shí)施過程
    （一）學(xué)中做——理論與實(shí)踐一體化教學(xué)
        1. 教學(xué)計(jì)劃側(cè)重性
        2. 教學(xué)方法靈活性
        3. 技能大賽激發(fā)性
    （二）做中學(xué)——加強(qiáng)校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)教學(xué)工作
        1. 加強(qiáng)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)
        2. 加強(qiáng)校外實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)
        3. 重視學(xué)生企業(yè)實(shí)習(xí)
五、結(jié)語



本文編號(hào)：3583465