發(fā)布時間：2017-05-10 23:00

  本文關(guān)鍵詞：S餐飲公司員工流失案例研究，，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

【摘要】：對于餐飲企業(yè)來說,最困擾管理者的不是公司如何提升公司業(yè)績的問題,而是員工流失的問題。引起員工離職的員工的因素有很多,也比較復(fù)雜,同時由于企業(yè)在員工離職分析工作方面的不重視,導(dǎo)致企業(yè)不能準確的發(fā)現(xiàn)員工離職的真正原因是什么。但不管是何種原因引起的離職,對于企業(yè),尤其是餐飲來說,都會帶來諸多負面影響。員工流失問題已經(jīng)成為了制約餐飲行業(yè)良性發(fā)展的主要因素之一。 通過發(fā)生在S餐飲公司內(nèi)部的真實員工流失案例為背景,在組織行為學(xué)中的薪酬需求理論、溝通理論和人力資源管理中的職業(yè)規(guī)劃理論指導(dǎo)下找出問題的根源：薪酬原因、溝通原因以及員工職業(yè)生涯規(guī)劃原因。結(jié)合S公司員工流失問題的,在理論與實踐相結(jié)合的基礎(chǔ)上,本著實用性、科學(xué)性與操作性三大原則,針對S公司員工流失問題提出整改方案與建議。 本文的研究意義在于可以降低S公司的員工流動性。對于不同崗位找出引起員工流失的主要原因,可以有針對性的提出方案來改善員工流失的情況。不僅可以降低S公司的員工流失率,還可以在此基礎(chǔ)上建立員工的儲備機制與晉升渠道,進而解決S公司員工短缺與流失率高的問題。良好的員工管理模式將有助于S公司高速發(fā)展的需求,將人才戰(zhàn)略變成企業(yè)重要的發(fā)展戰(zhàn)略之一。
【關(guān)鍵詞】：員工流失 餐飲企業(yè) 薪酬因素 組織溝通 職業(yè)規(guī)劃
【學(xué)位授予單位】：大連理工大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2013
【分類號】：F272.92;F719.3
【目錄】：

• 摘要4-5
• Abstract5-8
• 1 緒論8-11
• 1.1 選題背景8
• 1.2 研究意義8-9
• 1.3 研究思路及方法9-11
• 2 管理問題11-22
• 2.1 公司簡介11-13
• 2.2 行業(yè)背景13-14
• 2.3 案例14-22
• 2.3.1 店面員工的離職16-18
• 2.3.2 店面經(jīng)理的離職18-19
• 2.3.3 區(qū)域經(jīng)理的離職19-22
• 3 案例分析22-36
• 3.1 理論依據(jù)22-28
• 3.1.1 薪酬需求理論22-24
• 3.1.2 溝通理論24-26
• 3.1.3 價值觀理論26-28
• 3.2 存在問題及成因分析28-36
• 3.2.1 薪酬問題及成因分析28-31
• 3.2.2 溝通問題及成因分析31-33
• 3.2.3 職業(yè)生涯規(guī)劃問題及成因分析33-36
• 4 建議36-47
• 4.1 完善薪酬制度36-38
• 4.1.1 建議調(diào)整薪酬結(jié)構(gòu)36-38
• 4.1.2 處理薪酬中不滿因素38
• 4.2 加強組織溝通38-41
• 4.2.1 重視與員工的溝通38-39
• 4.2.2 積極的贊美員工39-40
• 4.2.3 建立合適的溝通渠道40-41
• 4.3 設(shè)計職業(yè)生涯的規(guī)劃41-45
• 4.3.1 為員工制定職業(yè)生涯規(guī)劃41-44
• 4.3.2 有效的職業(yè)生涯管理44-45
• 4.4 保障措施45-47
• 4.4.1 制定相關(guān)制度45
• 4.4.2 加大企業(yè)文化培訓(xùn)45-46
• 4.4.3 繳納社會保險46-47
• 結(jié)論47-48
• 參考文獻48-49
• 致謝49-50

【參考文獻】

中國期刊全文數(shù)據(jù)庫 前8條

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2 王淼,孫小麗;關(guān)于企業(yè)員工流動問題的探討[J];商業(yè)研究;2004年02期

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5 周燕武;新員工培訓(xùn)[J];人才w

本文編號：355640