商業(yè)是逐利的,無人便捷餐飲店的出現(xiàn)因科技力量的支撐而衍生的新型消費(fèi)需求,只有需求潛力能夠創(chuàng)造足夠的商業(yè)貢獻(xiàn)時(shí),行業(yè)才會(huì)有足夠的創(chuàng)新動(dòng)力去打破原有的行業(yè)運(yùn)行思維,謀求更高效的發(fā)展。本文從商業(yè)模式的探討、餐飲業(yè)商業(yè)模式的演變過程為出發(fā)點(diǎn),探討無人便捷餐飲店在餐飲業(yè)的創(chuàng)新動(dòng)力。分析得出市場(chǎng)需求從消費(fèi)者消費(fèi)多樣化、購(gòu)買選擇自由化、便捷化的訴求和對(duì)產(chǎn)品供應(yīng)的技術(shù)智能化等方面為無人便捷店餐飲模式創(chuàng)造了足夠的創(chuàng)新動(dòng)力,認(rèn)為市場(chǎng)環(huán)境已經(jīng)具備相應(yīng)的創(chuàng)新環(huán)境,但未來的挑戰(zhàn)還非常大。 

【文章來源】：商場(chǎng)現(xiàn)代化. 2020,(18)

【文章頁數(shù)】：3 頁

【文章目錄】：
一、無人便捷餐飲店的界定
    1. 無人便捷店
    2. 無人便捷餐飲店
二、餐飲商業(yè)模式的演變過程
    1. 對(duì)商業(yè)模式創(chuàng)新的討論
    2. 餐飲業(yè)商業(yè)模式的演變過程
三、無人便捷店模式在餐飲商業(yè)模式中的創(chuàng)新動(dòng)力分析
    1. 消費(fèi)者消費(fèi)多樣化
    2. 消費(fèi)者購(gòu)買選擇自由化
    3. 消費(fèi)者便捷化訴求動(dòng)力分析
    4. 技術(shù)智能化對(duì)產(chǎn)品供應(yīng)的支持分析
四、結(jié)論


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]商業(yè)模式與企業(yè)績(jī)效關(guān)系探討——基于商業(yè)模式創(chuàng)新分類視角[J]. 李晶.  商業(yè)經(jīng)濟(jì)研究. 2019(22)
[2]智慧零售背景下餐飲行業(yè)的商業(yè)模式分析——以伽力森智慧餐車為例[J]. 陳可鑫.  市場(chǎng)周刊. 2019(06)
[3]商業(yè)模式創(chuàng)新:研究綜述與展望[J]. 吳玥,杜夢(mèng)丹.  商業(yè)經(jīng)濟(jì)研究. 2019(04)

碩士論文
[1]基于目標(biāo)導(dǎo)向的交互設(shè)計(jì)分析[D]. 穆倩雯.北京交通大學(xué) 2019
[2]我國(guó)連鎖餐飲企業(yè)商業(yè)模式創(chuàng)新研究[D]. 劉大放.青島大學(xué) 2018



本文編號(hào)：3540870