海底撈于2018年5月在港股成功上市。我國(guó)餐飲企業(yè)上市較為不易,海底撈在我國(guó)餐飲業(yè)尤其是火鍋行業(yè)處于領(lǐng)先地位,顧客對(duì)海底撈的滿意度及評(píng)價(jià)比同行業(yè)其他競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手都要高。文章對(duì)海底撈的經(jīng)營(yíng)狀況進(jìn)行研究,通過(guò)對(duì)多個(gè)財(cái)務(wù)指標(biāo)如平均股本回報(bào)率、平均股本收益率、流動(dòng)比率、速動(dòng)比率等,對(duì)海底撈的財(cái)務(wù)以及業(yè)務(wù)情況進(jìn)行了分析與評(píng)價(jià)。在此基礎(chǔ)上,對(duì)海底撈在接下來(lái)的經(jīng)營(yíng)中可能面臨的風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行分析并提出建議,以期對(duì)其他餐飲企業(yè)提供借鑒。 

【文章來(lái)源】：商業(yè)會(huì)計(jì). 2019,(12)

【文章頁(yè)數(shù)】：3 頁(yè)

【文章目錄】：
一、海底撈的經(jīng)營(yíng)狀況
    (一) 海底撈的業(yè)務(wù)狀況。
    (二) 海底撈的財(cái)務(wù)狀況。
        1. 盈利能力。
        2. 償債能力。
        3. 營(yíng)運(yùn)能力。
二、海底撈在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中可能遇到的風(fēng)險(xiǎn)
    (一) 海底撈的擴(kuò)張速度過(guò)快可能對(duì)經(jīng)營(yíng)產(chǎn)生不利影響。
    (二) 勞動(dòng)成本的提高和員工短缺可能會(huì)影響海底撈的盈利能力。
    (三) 餐飲行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的加劇可能對(duì)海底撈的經(jīng)營(yíng)產(chǎn)生影響。
三、對(duì)策分析
    (一) 建立員工管理團(tuán)隊(duì)。
    (二) 提高整體競(jìng)爭(zhēng)力。
    (三) 提高財(cái)務(wù)管理能力。


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]海底撈集團(tuán)與廣州酒家集團(tuán)財(cái)務(wù)業(yè)績(jī)比較與啟示研究[J]. 劉靜,李禹萱.  財(cái)務(wù)管理研究. 2021(09)
[2]哈佛分析框架下的餐飲業(yè)財(cái)務(wù)報(bào)表分析——以海底撈為例[J]. 王月.  太原城市職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào). 2020(05)



本文編號(hào)：3513874