黃橋燒餅是古老的特色傳統(tǒng)小吃,屬江蘇菜系,流傳于江淮一帶,擁有濃厚的歷史文化內(nèi)涵,由于沒(méi)有及時(shí)有效地傳播,被人們逐漸遺忘,再加上不易保存,保質(zhì)期短,使之難以成為送禮佳品。本文介紹了黃橋燒餅的經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀,對(duì)黃橋燒餅品牌方面存在的問(wèn)題進(jìn)行分析,提出相應(yīng)的策略,以期達(dá)到提升黃橋燒餅的品牌知名度和促進(jìn)銷售的目的。 

【文章來(lái)源】：產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新研究. 2019,(11)

【文章頁(yè)數(shù)】：3 頁(yè)

【文章目錄】：
一、品牌理論概述
    （一）品牌的概念
    （二）品牌的作用
        1. 品牌對(duì)消費(fèi)者的作用
        2. 品牌對(duì)生產(chǎn)者的作用
二、黃橋燒餅的經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀
    （一）黃橋燒餅的起源
    （二）黃橋燒餅發(fā)展現(xiàn)狀
        1. 黃橋燒餅的產(chǎn)品特色
        2. 黃橋燒餅的品牌現(xiàn)狀
三、黃橋燒餅品牌提升存在的問(wèn)題
    （一）產(chǎn)品文化傳播不足
    （二）產(chǎn)品包裝簡(jiǎn)單
    （三）口味略顯單一
    （四）產(chǎn)品不易保存
四、黃橋燒餅品牌提升策略
    （一）推廣產(chǎn)品的文化內(nèi)涵
    （二）設(shè)計(jì)外包裝，并申請(qǐng)專利
    （三）開(kāi)發(fā)新口味
    （四）延長(zhǎng)產(chǎn)品的保質(zhì)期，設(shè)計(jì)內(nèi)包裝


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]從拜師學(xué)藝,到打造黃橋燒餅生產(chǎn)基地——我的80后大學(xué)生創(chuàng)業(yè)路[J]. 何興.  美食. 2018(S1)
[2]做行業(yè)引擎 樹(shù)亞洲品牌 記中國(guó)通信領(lǐng)航者豪域科技董事長(zhǎng)譚志忠[J]. 王珍.  海峽科技與產(chǎn)業(yè). 2017(03)



本文編號(hào)：3490853