<正>改革開放以來,我國的經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速,人民的生活水平日益提高,對(duì)飲食的要求也越來越高,餐飲行業(yè)也越發(fā)繁榮,對(duì)餐飲管理人才的需求也越來越大。因此,培養(yǎng)高素質(zhì)的餐飲管理人才是當(dāng)前職院的一項(xiàng)重要工作。但是,當(dāng)前我國職業(yè)院校餐飲管理專業(yè)教學(xué)中仍然存在一些問題影響著教學(xué)效果,因此,必須建立一套較為完善的培養(yǎng)人才的方案,解決餐飲管理專業(yè)教學(xué)的問題。本文是筆者根據(jù)自身多年教學(xué) 

【文章來源】：食品安全導(dǎo)刊. 2019,(29)

【文章頁數(shù)】：1 頁

【文章目錄】：
餐飲管理專業(yè)教學(xué)中存在的問題
餐飲管理專業(yè)教學(xué)問題的解決對(duì)策


【參考文獻(xiàn)】：
碩士論文
[1]連鎖餐飲企業(yè)經(jīng)營管理創(chuàng)新研究[D]. 姬生龍.吉林大學(xué) 2020



本文編號(hào)：3452999