在當(dāng)下文化與旅行相結(jié)合的背景下,酒店管理教育需要改革。在整個教學(xué)過程中應(yīng)突出文化內(nèi)涵,培養(yǎng)熟悉民族文化知識,具備酒店管理技能的高素質(zhì)人才。具體要對高職酒店管理專業(yè)課程教學(xué)現(xiàn)狀進行分析,找出其存在的問題,并提出相應(yīng)的改革對策。 

【文章來源】：輕紡工業(yè)與技術(shù). 2020,49(01)

【文章頁數(shù)】：2 頁

【文章目錄】：
0 引言
1 高職酒店管理專業(yè)課程教學(xué)現(xiàn)狀
    1.1 教學(xué)基本模式
        1.1.1 訓(xùn)練模式為“訂單樣式”
        1.1.2“2+1”的協(xié)作方式
        1.1.3 練習(xí)基礎(chǔ)模式
    1.2 教學(xué)方法
2 高職酒店管理專業(yè)課程教學(xué)存在的問題
    2.1 課程設(shè)置方面創(chuàng)新性有待加強
    2.2 實踐內(nèi)容缺乏多樣性
    2.3 供需矛盾日益凸顯
3 文旅融合背景下高職酒店管理專業(yè)課程教學(xué)改革對策
    3.1 融入地方民俗文化
    3.2 依托“互聯(lián)網(wǎng)+”大背景進一步優(yōu)化教學(xué)硬件
    3.3 不斷改進和加強實踐教學(xué)環(huán)節(jié)
4 結(jié)語



本文編號：3452117