主題餐廳的興起顯示了當下消費者對于"吃",不僅要吃菜品,更注重"吃"環(huán)境氛圍。而主題餐廳與特色餐廳最大的區(qū)別就在于主題餐廳不僅重視特色鮮明的菜品,更加注重主題文化的深度開發(fā),其借助環(huán)境的渲染突出其主體特色。 

【文章來源】：度假旅游. 2019,(04)

【文章頁數(shù)】：2 頁

【文章目錄】：
1 什么是主題餐廳
2 主題餐廳的文化氛圍營造
    2.1 營造主題文化氛圍的意義
    2.2 影響主題文化氛圍的因素
    2.3 主題文化氛圍的營造手段
        (1) 通過色彩搭配營造氛圍
        2) 通過燈光調(diào)色營造氛圍
        3) 通過陳列物品營造氛圍
        4) 通過人物穿戴與言談營造氛圍
3 總結(jié)


【參考文獻】：
期刊論文
[1]主題餐廳消費文化的研究[J]. 丁一凡,黃宏全,李娜,王珍,單雙雙.  商業(yè)文化. 2015(12)
[2]基于文化視角的主題餐廳開發(fā)策略研究[J]. 常衛(wèi)鋒.  中國商貿(mào). 2015(03)



本文編號：3361699