指出了推進(jìn)職業(yè)教育現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)工作,關(guān)系國(guó)計(jì)民生,是教育部當(dāng)前和今后一個(gè)時(shí)期的重點(diǎn)工作之一。在高職酒店管理專業(yè)推行"零學(xué)費(fèi)"現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)模式改革,符合職業(yè)教育發(fā)展規(guī)律,符合高職酒店管理專業(yè)學(xué)生的具體學(xué)情,符合酒店行業(yè)人才成長(zhǎng)規(guī)律,能滿足酒店行業(yè)對(duì)人才的更高需求。同時(shí),能有效地幫助家庭經(jīng)濟(jì)困難學(xué)生實(shí)現(xiàn)大學(xué)夢(mèng)。探討了高職酒店管理專業(yè)實(shí)行"零學(xué)費(fèi)"現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)模式的必要性,闡述了該培養(yǎng)模式的主要內(nèi)容,提出了高職酒店管理專業(yè)"零學(xué)費(fèi)"現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)的措施,以期提供參考。 

【文章來(lái)源】：綠色科技. 2019,(11)

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【文章目錄】：
1 引言
2 高職酒店管理專業(yè)實(shí)行“零學(xué)費(fèi)”現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)模式的必要性
    2.1 教育部要求推行現(xiàn)代學(xué)徒制改革試點(diǎn), 以期解決職業(yè)教育發(fā)展中遇到的問題
    2.2 酒店業(yè)發(fā)展需要推行現(xiàn)代學(xué)徒制
        2.2.1 酒店業(yè)蓬勃發(fā)展, 前景十分廣闊
        2.2.2 酒店業(yè)員工職業(yè)認(rèn)同感不高, 流失率居高不下
    2.3 高職院校需要搞好現(xiàn)代學(xué)徒制
        2.3.1 社會(huì)對(duì)酒店管理專業(yè)認(rèn)可度不高, 招生困難
        2.3.2 酒店管理專業(yè)畢業(yè)生滿意度不高, 對(duì)口就業(yè)率偏低
    2.4 酒店管理專業(yè)學(xué)生個(gè)人職業(yè)成長(zhǎng)需要現(xiàn)代學(xué)徒制
        2.4.1 酒店管理專業(yè)學(xué)生職業(yè)認(rèn)同感低
        2.4.2 酒店管理專業(yè)學(xué)生缺乏職業(yè)生涯規(guī)劃與設(shè)計(jì)
3 高職酒店管理專業(yè)實(shí)行“零學(xué)費(fèi)”現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)的主要內(nèi)容
    3.1 選擇合適的合作酒店
    3.2 工學(xué)結(jié)合, 校企深度融合
        3.2.1 招生招工一體化
        3.2.2 簽訂“零學(xué)費(fèi)”現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)三方協(xié)議
        3.2.3 通過“雙導(dǎo)師制”實(shí)現(xiàn)“雙主體”育人
    3.3 “零學(xué)費(fèi)”現(xiàn)代學(xué)徒制的培養(yǎng)目標(biāo)
        3.3.1 培養(yǎng)出優(yōu)秀的學(xué)生
        3.3.2 培養(yǎng)出優(yōu)秀的員工
        3.3.3 成就優(yōu)秀的企業(yè)
4 高職酒店管理專業(yè)“零學(xué)費(fèi)”現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)的定位和措施
    4.1 高職酒店管理專業(yè)“零學(xué)費(fèi)”現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)定位
    4.2 高職酒店管理專業(yè)“零學(xué)費(fèi)”現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)措施
        4.2.1 建章立制, 校企共建現(xiàn)代學(xué)徒制有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和制度
        4.2.2 對(duì)照職業(yè)標(biāo)準(zhǔn), 校企共同制訂“零學(xué)費(fèi)”現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)方案
        4.2.3 加強(qiáng)“雙導(dǎo)師”隊(duì)伍建設(shè), 充分發(fā)揮“師傅”的重要作用
            (1) 校企共建“雙導(dǎo)師”師資隊(duì)伍。
            (2) 充分發(fā)揮“師傅”的重要作用。
5 結(jié)語(yǔ)
    (1) 實(shí)現(xiàn)四方共贏。
    (2) 有標(biāo)志性成果, 推廣價(jià)值高。


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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[5]酒店管理專業(yè)現(xiàn)代學(xué)徒制培養(yǎng)模式研究——以無(wú)錫商業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院為例[J]. 張新峰.  人力資源管理. 2016(05)
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