<正>餐飲企業(yè)關(guān)于薪酬管理,最適合用計件工資管理。第一、避免因管理者造成的不公,在美國,服務(wù)員一般都很努力,因?yàn)樗麄冇行≠M(fèi)制;第二、避免"非正式組織"的負(fù)面影響,一個組織背后是有非正式的組織力量在推動。我們曾經(jīng)嘗試把KPI細(xì)化。有人說你們火鍋店服務(wù)真好,我有個眼鏡,他就給我個眼鏡布;我杯子里的水還沒喝完,他就又給我加滿了。 

【文章來源】：經(jīng)理人. 2019,(10)

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【文章目錄】：
考核翻臺率的坑
只考核一個指標(biāo)
用計件工資



本文編號：3291615