中職酒店管理專業(yè)是一個(gè)專業(yè)技術(shù)性、實(shí)踐性很強(qiáng)的專業(yè),本文指出中職酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)中存在的問題,針對性地從加強(qiáng)師資隊(duì)伍建設(shè)、優(yōu)化課程設(shè)置、拓寬實(shí)訓(xùn)渠道、建立以學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)為重點(diǎn)的考評(píng)機(jī)制四方面提出了應(yīng)對策略。 

【文章來源】：職業(yè). 2020,(26)

【文章頁數(shù)】：2 頁

【文章目錄】：
一、中職酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)存在的問題
    (一)對酒店管理專業(yè)的認(rèn)識(shí)程度不高
    (二)專業(yè)課程設(shè)置不科學(xué),實(shí)踐與教學(xué)脫節(jié)
    (三)師資力量薄弱,教學(xué)資源欠缺
二、提升中職酒店管理專業(yè)人才綜合能力的策略
    (一)加強(qiáng)師資隊(duì)伍建設(shè),提高教師業(yè)務(wù)水平
        第一,加強(qiáng)師資隊(duì)伍引進(jìn),優(yōu)化師資團(tuán)隊(duì)。
        第二,“引進(jìn)”與“走出”相結(jié)合,提高現(xiàn)有教師業(yè)務(wù)能力。
        第三,建立科學(xué)的考核體系。
    (二)優(yōu)化課程設(shè)計(jì),豐富教學(xué)及培養(yǎng)模式
    (三)拓寬實(shí)訓(xùn)渠道,改善實(shí)踐教學(xué)條件
    (四)注重學(xué)生實(shí)踐能力培養(yǎng),改革教學(xué)考評(píng)機(jī)制
三、小結(jié)


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]基于酒店行業(yè)用人需求的酒店管理課程改革——以實(shí)踐為指導(dǎo)思想的酒店管理專業(yè)教育改進(jìn)探究[J]. 陳程.  現(xiàn)代交際. 2016(07)
[2]中職旅游管理專業(yè)教學(xué)的誤區(qū)及矯正探討[J]. 王茹.  旅游縱覽(下半月). 2014(04)



本文編號(hào)：3287764