隨著酒店業(yè)的快速發(fā)展,酒店對從業(yè)人員的需求量也日益增多,對員工的素質(zhì)不斷提高,高職院校酒店管理專業(yè)畢業(yè)生已成為酒店業(yè)的主力軍。如何培養(yǎng)創(chuàng)新高技能人才,符合酒店業(yè)的發(fā)展需求,是目前高職院校教育教學(xué)改革的重點。本文通過對《客房經(jīng)營與管理》課程為例,結(jié)合高職院校酒店管理專業(yè)學(xué)生特點,將理論與實踐教學(xué)一體化緊密結(jié)合的實施,提出了該課程有待于提高的方面。 

【文章來源】：營銷界. 2020,(20)

【文章頁數(shù)】：2 頁

【文章目錄】：
■“理論與實踐教學(xué)一體化”的涵義1
■“理論與實踐教學(xué)一體化”的實施
    （一）教學(xué)內(nèi)容模塊化
    （二）教學(xué)方法多樣化
    （三）教學(xué)考核靈活化
■有待于提高
    （一）教學(xué)條件——加強校內(nèi)客房實訓(xùn)教室的建設(shè)
    （二）師資隊伍


【參考文獻】：
期刊論文
[1]“教學(xué)做一體化”在《客房服務(wù)與管理》課程中的應(yīng)用探究[J]. 王琳.  太原城市職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報. 2013(10)
[2]建立完善的課程考核體系——對基于工作過程的《前廳客房服務(wù)與管理》課程改革的思考[J]. 周雪,王飛.  北方經(jīng)貿(mào). 2013(01)
[3]高職酒店管理專業(yè)實踐教學(xué)體系設(shè)計研究[J]. 魏芬.  職業(yè)時空. 2010(01)



本文編號：3263755