在中職院校的職業(yè)教育中,酒店服務(wù)與管理專業(yè)是管理類學(xué)院或者專業(yè)分支中重要的一個環(huán)節(jié),酒店服務(wù)與管理專業(yè)注重以專業(yè)理論知識為基礎(chǔ),與酒店實地實踐技能結(jié)合密切的一個專業(yè)。對于中職院校的學(xué)生來說,在合適的教育背景下,努力學(xué)習(xí)適合自身職業(yè)發(fā)展的理論知識和專業(yè)技能是十分重要的。對于中職院校的教師來說,教師在開展日常的酒店服務(wù)管理技能教學(xué)時,結(jié)合學(xué)生的教育背景,對于提高學(xué)生的相關(guān)專業(yè)技術(shù)實踐能力、學(xué)習(xí)興趣與學(xué)習(xí)能力具有重要的意義。因此,該文主要針對中職院校目前酒店服務(wù)與管理專業(yè)存在技能教學(xué)問題,提出基于適合的教育背景下,有助于提升中職院校酒店服務(wù)與管理專業(yè)技能教學(xué)的策略。 

【文章來源】：科技資訊. 2019,17(23)

【文章頁數(shù)】：2 頁

【文章目錄】：
1 中職酒店服務(wù)與管理專業(yè)技能教學(xué)存在的問題
    1.1 專業(yè)技能教學(xué)的評價體系不完善
    1.2 專業(yè)技能教學(xué)理念落后
    1.3 技能教學(xué)模式陳舊
    1.4 技能培訓(xùn)室建設(shè)與管理存在的問題
2 提高中職院校酒店服務(wù)與管理專業(yè)教學(xué)效果的建議
    2.1 構(gòu)建技能教學(xué)評價體系
    2.2 轉(zhuǎn)變技能教學(xué)理念
    2.3 改善技能教學(xué)模式
    2.4 提高技能培訓(xùn)室的管理水平
3 結(jié)語


【參考文獻】：
期刊論文
[1]基于“適合的職業(yè)教育”理念下中職人才培養(yǎng)模式的路徑探討[J]. 薛志莉.  科學(xué)大眾(科學(xué)教育). 2019(05)
[2]談信息化教學(xué)在中職學(xué)校的作用——以酒店管理專業(yè)為例[J]. 羅崟峰.  才智. 2018(28)
[3]適合的教育背景下如何開展中職烹飪實訓(xùn)教學(xué)[J]. 吳磊.  科技資訊. 2018(28)
[4]論信息化背景下中職酒店管理專業(yè)教學(xué)課堂的創(chuàng)新[J]. 蔣丹丹.  科技資訊. 2018(26)



本文編號：3246400