本文關(guān)鍵詞：《前廳與客房服務(wù)管理》酒店現(xiàn)場教學(xué)改革的探討，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

【摘要】：近年來中國的酒店業(yè)蓬勃發(fā)展,許多高校順應(yīng)市場需求,紛紛開設(shè)了旅游與酒店管理專業(yè)以培養(yǎng)酒店管理人才。但是,目前國內(nèi)高校的酒店管理教學(xué)模式存在許多與客觀要求不適之處。前廳與客房是酒店的主要部門,我們以這個(gè)部門為例將探討高校酒店管理專業(yè)課程改革與實(shí)踐,提出將前廳與客房服務(wù)管理課程的教學(xué)場地從學(xué)校課堂搬進(jìn)酒店內(nèi)部現(xiàn)場,希望通過這種嘗試,培養(yǎng)出更多符合酒店需要的專業(yè)人才。
【作者單位】： 廣東白云學(xué)院
【關(guān)鍵詞】： 前廳與客房服務(wù)管理 教學(xué)改革 現(xiàn)場教學(xué)
【分類號(hào)】：F719-4
【正文快照】： 隨著國內(nèi)旅游業(yè)的發(fā)展和國內(nèi)外游客數(shù)量的增加,中國的酒店市場在過去的十年出現(xiàn)了快速增長,我國現(xiàn)有星級(jí)飯店12930家,比1999年時(shí)的3856家激增235%。酒店的數(shù)量逐年成倍增加,特別是高星級(jí)酒店如雨后春筍般拔地而起,行業(yè)競爭的加劇,酒店業(yè)面臨前所未有的挑戰(zhàn),隨即對(duì)高校人才培

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【相似文獻(xiàn)】

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  本文關(guān)鍵詞：《前廳與客房服務(wù)管理》酒店現(xiàn)場教學(xué)改革的探討，，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

本文編號(hào)：320450