現(xiàn)代學(xué)徒制的提出與試點(diǎn)為廣西高職院校帶來(lái)機(jī)遇和挑戰(zhàn)。在現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)的背景下,廣西高職院校酒店管理專(zhuān)業(yè),可探索建立"雙主體、三融合、四階段、五部曲"人才培養(yǎng)模式,以及構(gòu)建"立體交互式"的課程體系,匯聚學(xué)校、行業(yè)、企業(yè)的作用,通過(guò)基礎(chǔ)技能的夯實(shí)、職業(yè)能力的提升、發(fā)展能力的延續(xù),展現(xiàn)出能力遞進(jìn)、崗位交替、證書(shū)導(dǎo)向的多維空間結(jié)構(gòu)。 

【文章來(lái)源】：南寧職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào). 2019,24(04)

【文章頁(yè)數(shù)】：5 頁(yè)

【文章目錄】：
一、高職院校酒店管理專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)存在的問(wèn)題
    （一）人才培養(yǎng)與市場(chǎng)需求的不對(duì)應(yīng)造成供需錯(cuò)位
    （二）院校辦學(xué)與酒店企業(yè)的不銜接致使閉門(mén)造車(chē)
    （三）課程體系與行業(yè)發(fā)展的不匹配導(dǎo)致學(xué)非所用
    （四）教師能力的不提升與教學(xué)形式的不轉(zhuǎn)變
二、廣西高職酒店管理專(zhuān)業(yè)基于現(xiàn)代學(xué)徒制的教學(xué)改革基礎(chǔ)
三、高職酒店管理專(zhuān)業(yè)引入現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)的探索
    （一）校企共同開(kāi)發(fā)課程體系，融入職業(yè)素養(yǎng)課程
    （二）共建校本教材，共享教學(xué)資源
    （三）共建師資隊(duì)伍，共贏互利成果
    （四）創(chuàng)新教學(xué)方法，強(qiáng)調(diào)主動(dòng)學(xué)習(xí)和參與式學(xué)習(xí)
    （五）加強(qiáng)學(xué)生教學(xué)管理和質(zhì)量監(jiān)控
    （六）簽訂三方協(xié)議，明確責(zé)任歸屬
四、探索建立“雙主體、三融合、四階段、五步曲”人才培養(yǎng)模式
五、構(gòu)建酒店管理專(zhuān)業(yè)現(xiàn)代學(xué)徒制“立體交互式”課程體系


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]我國(guó)職業(yè)教育現(xiàn)代學(xué)徒制構(gòu)建中的關(guān)鍵問(wèn)題[J]. 徐國(guó)慶.  華東師范大學(xué)學(xué)報(bào)(教育科學(xué)版). 2017(01)
[2]現(xiàn)代學(xué)徒制專(zhuān)業(yè)課程體系構(gòu)建的探索與實(shí)踐[J]. 陳秀虎,諶俊,劉元江,吳瓊,趙鵬飛,傅潤(rùn)紅.  中國(guó)職業(yè)技術(shù)教育. 2015(21)
[3]英德現(xiàn)代學(xué)徒制教育方法及啟示[J]. 李銘輝.  中國(guó)高等教育. 2014(07)



本文編號(hào)：3158210