本文關(guān)鍵詞：酒店管理專業(yè)應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式與方案研究——以池州學(xué)院為例，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

【摘要】：隨著當(dāng)前我國商務(wù)業(yè)尤其是旅游業(yè)的快速發(fā)展,酒店管理行業(yè)對于應(yīng)用型人才的需求日益迫切。池州學(xué)院酒店管理專業(yè)經(jīng)過多年的實踐與摸索,形成了產(chǎn)學(xué)結(jié)合的"2+1"寬口徑人才培養(yǎng)模式,通過采取一些行之有效的措施,取得了較明顯的實際效果。其應(yīng)用型人才培養(yǎng)方案主要有以下幾方面:(1)積極開展校企合作辦學(xué)、組建高素質(zhì)的"雙師型"師資隊伍;(2)規(guī)范課堂教學(xué)流程,構(gòu)建適應(yīng)社會發(fā)展的課程體系,培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)技能和創(chuàng)新能力;(3)充分利用企業(yè)培訓(xùn)資源,建立長期穩(wěn)固的校外實習(xí)基地;(4)不斷改進教學(xué)方法,實施整體情境化教學(xué),優(yōu)化實踐教學(xué)模式;(5)推進產(chǎn)學(xué)研一體化改革,強化學(xué)生畢業(yè)實習(xí)與設(shè)計的管理。在此基礎(chǔ)上,形成了"互利互惠、優(yōu)勢互補、共同發(fā)展"的學(xué)院、酒店、學(xué)生"三贏"的驅(qū)動機制。
【作者單位】： 池州學(xué)院資源環(huán)境與旅游系;
【關(guān)鍵詞】： 酒店管理專業(yè) 應(yīng)用型人才 培養(yǎng)模式 方案
【基金】：池州學(xué)院重點教研項目(2007XJ005);池州學(xué)院教研項目(2006XJ013)
【分類號】：F719
【正文快照】： 我國酒店業(yè)的發(fā)展經(jīng)歷了20世紀(jì)80年代的萌動、20世紀(jì)90年代的成長和現(xiàn)階段的加速擴張三個階段。尤其是自我國實行改革開放和加入WTO以來,酒店企業(yè)的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、開發(fā)和管理水平不斷提高。酒店業(yè)快速、持續(xù)、健康發(fā)展,迫切需要大量高素質(zhì)、高技能的專業(yè)管理人才,而職業(yè)技術(shù)

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本文編號：314190