食品安全與食品衛(wèi)生作為我國民生建設(shè)重點(diǎn)關(guān)注的問題,隨著現(xiàn)今食品市場的繁榮發(fā)展,更加受到來自社會(huì)各界的廣泛關(guān)注,與大型餐飲企業(yè)健全的運(yùn)行管理模式相比較而言,中小型餐飲業(yè)由于管理機(jī)制不健全,出現(xiàn)了許多食品安全問題,而對(duì)于民生建設(shè)來講,中小型餐飲企業(yè)是人們更傾向的就餐選擇。因此,為了保證人們的飲食安全,本文在針對(duì)中小型餐飲業(yè)食品安全、食品衛(wèi)生監(jiān)督管理現(xiàn)狀,對(duì)問題進(jìn)行深入探討的基礎(chǔ)上,提出了相應(yīng)的改進(jìn)策略,旨在為改進(jìn)實(shí)際監(jiān)管工作發(fā)揮一定的促進(jìn)作用。 

【文章來源】：糧食科技與經(jīng)濟(jì). 2020,45(03)

【文章頁數(shù)】：2 頁

【文章目錄】：
1 中小型餐飲業(yè)食品安全與食品衛(wèi)生監(jiān)督管理存在的問題
    1.1 食材供應(yīng)未能形成強(qiáng)有力的監(jiān)管
    1.2 消毒處理未能形成強(qiáng)有力的監(jiān)管
    1.3 準(zhǔn)入審核未能形成強(qiáng)有力的監(jiān)管
2 中小型餐飲業(yè)監(jiān)督管理措施
    2.1 將云技術(shù)深入餐飲業(yè)全過程
    2.2 營造全社會(huì)監(jiān)管氛圍
    2.3 制定專項(xiàng)檢查計(jì)劃
3 結(jié) 論


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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本文編號(hào)：3139451