技能競賽是高職院校綜合實力展現(xiàn)的一部分,伴隨著世界技能大賽如火如荼地開展,越來越多的高職院校希冀在技能競賽中嶄露頭角。如何利用好國賽和世賽的競賽平臺,提升高職院校教師的職業(yè)能力,本文旨在通過研究世賽酒店類賽項的競賽內容,探討在世賽背景下高職院校酒店管理專業(yè)教師的成長路徑。 

【文章來源】：科技經濟導刊. 2020,28(25)

【文章頁數(shù)】：2 頁

【文章目錄】：
1 世賽酒店類項目模塊分析
    1.1 世賽酒店類項目之一酒店接待
        1.1.1 競賽內容
        1.1.2 技術模塊
        1.1.3 職業(yè)能力要求
    1.2 世賽酒店類項目之二餐廳服務
        1.2.1 競賽內容
        1.2.2 技術模塊
        1.2.3 職業(yè)能力要求
2 世賽對酒店管理專業(yè)教師的要求
    2.1 視野國際化
    2.2 專業(yè)細分化
3 世賽背景下高職酒店管理專業(yè)教師成長路徑
    3.1 引進名師工作室,名師帶徒
    3.2 深入標桿企業(yè),貼身跟崗
    3.3 調研集訓基地,縮短差距
    3.4 善用線上資源,提升技能
4 結語


【參考文獻】：
期刊論文
[1]第45屆俄羅斯喀山世界技能大賽分析及我國世賽未來發(fā)展路徑探索[J]. 郭達,陳曉曦,張瑞.  中國職業(yè)技術教育. 2019(30)
[2]世界技能大賽對酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)的影響及對策研究——以餐廳服務（西餐）賽項的為例[J]. 張秀玲.  佳木斯職業(yè)學院學報. 2019(04)



本文編號：3124016