在"輕食主義"逐漸火熱的背景下,不只影響著消費者的用餐方式,也促進著現(xiàn)有餐飲企業(yè)的轉(zhuǎn)型升級。本次探究將對輕食主義的概念、我國餐飲業(yè)現(xiàn)狀與轉(zhuǎn)型條件、輕食餐廳的發(fā)展前景作出分析,從而論證餐飲行業(yè)轉(zhuǎn)型的必要性。 

【文章來源】：中外企業(yè)家. 2019,(13)

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【文章目錄】：
1 引言
2 輕食主義
3 餐飲業(yè)轉(zhuǎn)型升級的必要性
    3.1 實際背景
    3.2 面臨的困難與問題
    3.3 我國餐飲業(yè)與綠色餐飲業(yè)現(xiàn)狀對比
4 結(jié)束語


【參考文獻】：
期刊論文
[1]我國餐飲業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的實效與對策研究[J]. 于干千,程小敏.  商業(yè)經(jīng)濟研究. 2017(24)
[2]低碳城市建設(shè)中的餐飲業(yè)轉(zhuǎn)型[J]. 徐迅,周國忠.  社會科學家. 2011(04)
[3]試談新的營銷理念——綠色營銷[J]. 劉桂容.  現(xiàn)代企業(yè)教育. 2007(17)
[4]發(fā)展綠色餐飲與可持續(xù)發(fā)展之路[J]. 陳瑋.  閩江學院學報. 2004(03)



本文編號：3113762