在互聯(lián)網(wǎng)+的背景下,很多外賣電商平臺給了消費者更多選擇的同時也對傳統(tǒng)餐飲企業(yè)提出了更高的挑戰(zhàn)。顧客流動性增強、進店頻率降低等因素,導(dǎo)致傳統(tǒng)餐飲企業(yè)整體銷售額下降、利潤率降低。以A市某餐飲企業(yè)連鎖店為例,就如何提高顧客滿意度為主題進行調(diào)研分析,為傳統(tǒng)餐飲企業(yè)加快轉(zhuǎn)型、增加整體銷售額和提高利潤率提出應(yīng)對策略。 

【文章來源】：淮南職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報. 2019,19(05)

【文章頁數(shù)】：3 頁

【文章目錄】：
一、用戶思維概述
    （一） 用戶思維與客戶思維
    （二） 顧客滿意是用戶思維的核心要求
二、傳統(tǒng)餐飲企業(yè)顧客滿意度調(diào)查
    （一） 餐飲企業(yè)簡介
    （二） 餐飲企業(yè)顧客滿意度調(diào)查
三、用戶思維下傳統(tǒng)餐飲企業(yè)提高顧客滿意度的策略
    （一） 增強員工服務(wù)意識,提升整體服務(wù)水平
    （二） 不斷更新門店設(shè)計,增強顧客購物體驗
        1.結(jié)合不同的節(jié)日主題,布置店內(nèi)場景。
        2.及時更新門店P(guān)OP廣告。
    （三） 提供增值服務(wù),增加顧客滿意度
    （四） 建立公眾號,與顧客進行多渠道溝通


【參考文獻】：
期刊論文
[1]思維定勢如何影響創(chuàng)意質(zhì)量——基于“眾包”平臺的實證研究[J]. 楊光,汪立.  管理世界. 2017(12)
[2]“新零售”的含義、模式及發(fā)展路徑[J]. 趙樹梅,徐曉紅.  中國流通經(jīng)濟. 2017(05)



本文編號：3090553