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為什么不做餐飲的鄧總,卻有可能革新餐飲業(yè)?

發(fā)布時間:2021-03-14 23:25
  <正>基于智慧的判斷力、基于時機(jī)的執(zhí)行力、基于目標(biāo)的社會責(zé)任感,是企業(yè)家精神的本質(zhì)。在麥當(dāng)勞,有一個"四五"理念:無論何時,無論何地,無論何人操作,產(chǎn)品無差異。從一粒冰塊的大小形狀,到每塊牛肉烹飪的69℃設(shè)置,麥當(dāng)勞有一套非常嚴(yán)格的作業(yè)程度,使得食物的生產(chǎn)轉(zhuǎn)化為簡單的流水線作業(yè),即便不懂烹飪工藝的人,只要按照規(guī)定的程序來操作,也能保證產(chǎn)品質(zhì)量的高度一致。 

【文章來源】:銷售與市場(管理版). 2020,(10)

【文章頁數(shù)】:3 頁

【文章目錄】:
從技術(shù)雛形看到產(chǎn)業(yè)未來
慢就是快,做長期主義者
建立在責(zé)任基礎(chǔ)上的創(chuàng)新才有靈魂



本文編號:3083143

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