"企業(yè)師傅"是直接傳遞工作崗位技能和職業(yè)標準的執(zhí)行者,是現(xiàn)代學徒制能否成功的關鍵要素,本文分析了酒店管理專業(yè)現(xiàn)代學徒制中"企業(yè)師傅"的角色定位和素質要求以及目前酒店"企業(yè)師傅"隊伍中存在的問題,提出了建設"企業(yè)師傅"隊伍的對策。 

【文章來源】：度假旅游. 2019,(04)

【文章頁數(shù)】：2 頁

【文章目錄】：
1“雙導師”與“企業(yè)師傅”
2“企業(yè)師傅”在酒店管理專業(yè)現(xiàn)代學徒制中的角色定位與素質要求
    1) 酒店企業(yè)師傅的角色定位
    2) 酒店企業(yè)師傅的素質要求
3 高職酒店管理專業(yè)現(xiàn)代學徒制“企業(yè)師傅”隊伍建設的現(xiàn)狀
    1) 身份地位不確定, “企業(yè)師傅”隊伍不穩(wěn)定
    2) 選拔標準不清晰, “企業(yè)師傅”素質參差不齊
    3) 激勵機制不健全、“企業(yè)師傅”參與教學動力不足
    4) 考核標準不明確, “企業(yè)師傅”教學效果監(jiān)管困難
4 酒店管理專業(yè)現(xiàn)代學徒制“企業(yè)師傅”隊伍建設的對策與建議
    1) 制定選拔標準, 明確“企業(yè)師傅”的職責
    2) 健全培訓機制, 重視“企業(yè)師傅”的培養(yǎng)
    3) 建立激勵機制, 調動“企業(yè)師傅”的積極性
    4) 建立考核評價機制, 提高“企業(yè)師傅”帶徒效果


【參考文獻】：
期刊論文
[1]現(xiàn)代學徒制中師傅帶徒弟激勵機制研究[J]. 仇夢華,陳明昆,周玉婧.  中國職業(yè)技術教育. 2018(21)
[2]企業(yè)主體視角下現(xiàn)代學徒制“企業(yè)師傅”建設的若干思考[J]. 徐芳.  山東農(nóng)業(yè)工程學院學報. 2017(08)
[3]緘默知識理論視域下現(xiàn)代學徒制企業(yè)師傅的角色定位[J]. 韓天學.  高教探索. 2016(04)
[4]現(xiàn)代學徒制下“雙導師”選拔和培育機制研究[J]. 歐陽斌,易利英.  職業(yè)教育研究. 2016(02)



本文編號：3053678