在互聯(lián)網(wǎng)與信息技術(shù)迅速發(fā)展的背景下,"多模態(tài)-多媒體-多環(huán)境"教育環(huán)境已逐漸形成。將多模態(tài)、多媒體、多環(huán)境教學(xué)模式運(yùn)用于酒店專業(yè)英語(yǔ)教學(xué),利用互聯(lián)網(wǎng),通過(guò)多模態(tài)、多媒體、多環(huán)境教學(xué)輸入——線上微課導(dǎo)學(xué)、線下翻轉(zhuǎn)課堂、校內(nèi)實(shí)驗(yàn)室情景模擬實(shí)訓(xùn)、校外實(shí)習(xí)基地實(shí)景實(shí)訓(xùn),以及多模態(tài)、多媒體、多環(huán)境教學(xué)輸出——角色扮演、實(shí)訓(xùn)視頻制作、課堂PPT展示、團(tuán)隊(duì)情景劇競(jìng)演,將學(xué)習(xí)模式從單一的課堂教學(xué)擴(kuò)展開來(lái),以多模態(tài)形式在多環(huán)境下引導(dǎo)學(xué)生構(gòu)建知識(shí)體系,極大提升學(xué)生的職業(yè)英語(yǔ)水平與跨文化交際能力,滿足酒店企業(yè)對(duì)專業(yè)人才的需求。 

【文章來(lái)源】：巢湖學(xué)院學(xué)報(bào). 2019,21(02)

【文章頁(yè)數(shù)】：6 頁(yè)

【文章目錄】：
一、引言
二、“互聯(lián)網(wǎng)+”背景下多模態(tài)、多媒體、多環(huán)境之于教學(xué)的意義
三、酒店專業(yè)英語(yǔ)的職業(yè)性、實(shí)用性與復(fù)合性要求
四、“多模態(tài)-多媒體-多環(huán)境”教學(xué)模式下的酒店專業(yè)英語(yǔ)能力培養(yǎng)路徑
    （一） 多模態(tài)、多媒體、多環(huán)境教學(xué)輸入
        1. 線上微課導(dǎo)學(xué)
        2. 線下翻轉(zhuǎn)課堂
        3. 校內(nèi)實(shí)驗(yàn)室情景模擬實(shí)訓(xùn)
        4. 校外實(shí)習(xí)基地實(shí)景模擬實(shí)訓(xùn)
    （二） 多模態(tài)、多媒體、多環(huán)境教學(xué)輸出與考評(píng)
        1. 角色扮演
        2. 實(shí)訓(xùn)視頻制作
        3. 課堂PPT展示
        4. 情景劇競(jìng)賽演出
五、“多模態(tài)-多媒體-多環(huán)境”教學(xué)模式構(gòu)建的作用
    （一） 打破時(shí)間與空間對(duì)教與學(xué)的桎梏, 大大提高教學(xué)輸入與輸出的信息量
    （二） 情景演練, 知行合一, 提升教學(xué)效率與專業(yè)能力
    （三） 教學(xué)形式多樣化, 學(xué)生課堂參與度提高
六、結(jié)語(yǔ)


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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[4]基于SPOC的ESP類課程翻轉(zhuǎn)教學(xué)設(shè)計(jì)與改革研究——以酒店情景英語(yǔ)為例[J]. 吳萍,曾靜,雷若欣.  長(zhǎng)春工程學(xué)院學(xué)報(bào)(社會(huì)科學(xué)版). 2018(02)
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[9]教育信息化新常態(tài)下通用商務(wù)英語(yǔ)演講能力培養(yǎng)——“多模態(tài)-多媒體-多環(huán)境-多資源”模式研究與實(shí)踐[J]. 李玉香,郭強(qiáng),禹昱,張兢田,丁美芳.  上海理工大學(xué)學(xué)報(bào)(社會(huì)科學(xué)版). 2016(04)
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