當(dāng)前人們的物質(zhì)文化需求不斷提高,也可以看出我國(guó)消費(fèi)者對(duì)于飲食的需求也是在改變。近年來(lái)諸多飲食企業(yè)在面臨消費(fèi)者的高要求、社會(huì)的監(jiān)督上遇到了越多挑戰(zhàn)。而海底撈作為飲食行業(yè)的佼佼者,其成功之處有許多,而其對(duì)消費(fèi)者的偏好和行為的轉(zhuǎn)變上關(guān)注到位:消費(fèi)者不僅追求高標(biāo)準(zhǔn)的食品質(zhì)量還要求人性化和個(gè)性化的服務(wù)需求。在餐飲行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的今天,如何抓住消費(fèi)者的需求而制定出創(chuàng)新性的營(yíng)銷(xiāo)策略是每一個(gè)企業(yè)應(yīng)該思考的。本文將以海底撈為例進(jìn)行消費(fèi)者行為的海底撈營(yíng)銷(xiāo)策略研究分析。 

【文章來(lái)源】：現(xiàn)代營(yíng)銷(xiāo)(下旬刊). 2019,(03)

【文章頁(yè)數(shù)】：1 頁(yè)

【文章目錄】：
一、根據(jù)消費(fèi)者行為理論淺析海底撈營(yíng)銷(xiāo)策略
    1. 利用新媒體和新技術(shù), 強(qiáng)化服務(wù)觀念
    2. 從規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化的人力資源管理來(lái)支撐品牌印象
二、根據(jù)海底撈營(yíng)銷(xiāo)策略分析消費(fèi)者行為
    1. 當(dāng)前消費(fèi)者需求呈現(xiàn)個(gè)性化、差異化
    2. 消費(fèi)者對(duì)味覺(jué)的極致要求
結(jié)語(yǔ)


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]海底撈企業(yè)員工知識(shí)資本的創(chuàng)新管理及啟示[J]. 孫立新,余來(lái)文.  價(jià)格月刊. 2017(10)
[2]基于顧客滿(mǎn)意度的餐飲企業(yè)戰(zhàn)略淺析——以四川海底撈連鎖餐飲有限公司為例[J]. 金倩倩,張思文.  中國(guó)市場(chǎng). 2017(19)
[3]“撈”出的幸�！５讚频钠髽I(yè)管理之道[J]. 齊爽.  現(xiàn)代企業(yè)文化(上旬). 2014(09)



本文編號(hào)：3039909