本文關鍵詞：N酒店集團美麗品牌員工流失及其對策研究，，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

【摘要】：在中國,酒店行業(yè)經(jīng)過20多年的發(fā)展,已經(jīng)成為與國際接軌、市場化程度頗高的開放性行業(yè),是城市現(xiàn)代服務業(yè)的重要組成部分。但是隨著旅游業(yè)的快速發(fā)展,近幾年我國相當多的省市地區(qū)酒店業(yè)市場,特別是高星級酒店出現(xiàn)了供過于求的現(xiàn)象,國際酒店品牌和我國本土高端酒店品牌的不斷加盟和涌現(xiàn),其業(yè)務模式、管理方式趨于同質化,高星級酒店的經(jīng)營者愈加重視市場趨勢和顧客的需求變化,這種理念和行為使酒店企業(yè)之間進入異常激烈的競爭局面。在高星級酒店如此白熱化的競爭中,其核心競爭仍然是酒店品牌和酒店人力資本的競爭。品牌是消費者對某一酒店的一種認知、評價和信任;人力資本的質量是對酒店經(jīng)營績效的一種保障。酒店的品牌員工作為品牌資本和人力資本的載體,彰顯了酒店的形象和生命力,決定著高星級酒店的穩(wěn)定性和是否可持續(xù)發(fā)展。本文以N酒店集團旗下按鉆石五星標準建造的旗艦酒店的核心員工,即本文定義的美麗品牌員工為主要研究對象,分五個部分展開論述。第一部分是對本文研究背景及意義的闡述;第二部分是本文研究的理論基礎,主要包括服務品牌營銷理論、員工離職模型、高星級酒店美麗品牌員工流失過程機理三大理論;第三部分,是N酒店集團美麗品牌員工流失實例分析,主要通過數(shù)據(jù)統(tǒng)計、問卷調查、訪談等手段,闡明N酒店集團現(xiàn)有人力資源結構的現(xiàn)狀,通過對數(shù)據(jù)及統(tǒng)計結果的分析總結流失原因,查找N酒店集團人才流失存在的主要問題,并提出解決對策;第四部分是結論,對研究的結論進行再審讀,表明研究對N酒店及行業(yè)的發(fā)展啟示。N酒店集團屬于勞動密集型企業(yè),其美麗品牌員工的流失率逐年上升,不僅酒店的品牌形象受損、服務質量明顯下降、核心消費者流失嚴重,同時也增加了酒店不必要的運營成本。因此,研究美麗品牌員工的流失問題并提出對策,對于開創(chuàng)并穩(wěn)固美麗品牌的N酒店集團來說是一個非常重要的課題。
【關鍵詞】：品牌營銷 人力資本 美麗品牌 對策
【學位授予單位】：寧波大學
【學位級別】：碩士
【學位授予年份】：2015
【分類號】：F719.2;F272.92
【目錄】：

• 摘要4-5
• Abstract5-9
• 引言9-10
• 1 研究背景與意義10-14
• 1.1 研究背景10-12
• 1.2 研究的意義12
• 1.3 研究內容、方法與思路12-14
• 1.3.1 研究內容12
• 1.3.2 研究方法與思路12-14
• 2 國內外研究綜述14-22
• 2.1 高星級酒店員工服務品牌營銷研究14-16
• 2.1.1 酒店服務營銷概念14-15
• 2.1.2 建立在服務體驗之上的服務營銷組合理論模型15-16
• 2.2 高星級酒店品牌員工離職影響因素的研究16-18
• 2.2.1 高星級酒店員工離職影響因素的研究16
• 2.2.2 國內外離職模型的研究16-18
• 2.3 高星級酒店品牌員工離職動因的研究現(xiàn)狀18-20
• 2.3.1 Price離職意向模型及簡化模型18-19
• 2.3.2 Steer&Mowday主動離職模型19-20
• 2.3.3 Szilagyi模型20
• 2.4 高星級酒店品牌員工離職方式及特點的研究現(xiàn)狀20-22
• 2.4.1 品牌員工離職方式的研究現(xiàn)狀20-21
• 2.4.2 品牌員工流動特點的研究現(xiàn)狀21-22
• 3 高星級酒店美麗品牌員工流動過程機理分析22-29
• 3.1 高星級酒店美麗品牌員工的概念及其特征22-24
• 3.2 高星級酒店打造美麗品牌員工的動因24-25
• 3.3 高星級酒店美麗品牌員工離職的方式及特點25-26
• 3.3.1 高星級酒店美麗品牌員工的離職方式25
• 3.3.2 高星級酒店美麗品牌員工的離職特點25-26
• 3.4 高星級酒店美麗品牌員工離職對酒店的影響分析26-28
• 3.4.1 造成酒店人力資源成本損失26-27
• 3.4.2 酒店管理質量和服務下降27
• 3.4.3 酒店員工士氣削弱27
• 3.4.4 造成信息和業(yè)務損失27-28
• 3.4.5 造成酒店信譽和品牌損失28
• 3.5 本章小結28-29
• 4 N酒店集團美麗品牌員工流失案例分析29-42
• 4.1 N酒店集團介紹29-30
• 4.1.1 公司概況29
• 4.1.2 N酒店集團美麗品牌員工情況29-30
• 4.2 N酒店集團美麗品牌員工流失的現(xiàn)狀30-35
• 4.2.1 N酒店集團美麗品牌員工的人才特征分析30-31
• 4.2.2 N酒店集團美麗品牌員工流失的現(xiàn)狀及原因分析31-32
• 4.2.3 美麗品牌員工流失對N酒店集團造成的影響32-35
• 4.3 研究設計與調查分析35-37
• 4.3.1 數(shù)據(jù)收集35
• 4.3.2 美麗品牌員工離職原因調查35-37
• 4.4 N酒店集團美麗品牌員工流失問題的原因分析37-39
• 4.4.1 社會因素分析37
• 4.4.2 酒店內部原因分析37-38
• 4.4.3 個人因素分析38-39
• 4.5 N酒店集團美麗品牌員工流失問題解決對策39-42
• 4.5.1 重新定位員工價值39
• 4.5.2 降低美麗品牌員工流失后的酒店損失39-40
• 4.5.3 建立合理的績效激勵機制40
• 4.5.4 建立長期有效的人才職業(yè)成長機制40-41
• 4.5.5 完善企業(yè)文化建設41-42
• 5 結語42-43
• 6 附錄43-45
• 參考文獻45-47
• 致謝47

【參考文獻】

中國期刊全文數(shù)據(jù)庫 前4條

1 魏曉燕;企業(yè)如何留住人才[J];科技和產(chǎn)業(yè);2005年08期

2 徐寧;國有企業(yè)科技人才流失問題研究[J];科技管理研究;2005年09期

3 金繼剛;用組織行為學理論分析人才流失的原因[J];特區(qū)經(jīng)濟;2005年04期

4 謝家瑾;;服務的魅力——新加坡航空公司成功秘訣有感[J];中國物業(yè)管理;2008年01期

中國碩士學位論文全文數(shù)據(jù)庫 前1條

1 賈蕊芳;C公司知識員工流失問題研究[D];中國地質大學（北京）;2010年

  本文關鍵詞：N酒店集團美麗品牌員工流失及其對策研究，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

本文編號：303251