<正>我們都知道,從2020春節(jié)開始,中國(guó)就受到新型冠狀病毒肺炎疫情的影響。這次疫情,對(duì)我們國(guó)家的國(guó)民經(jīng)濟(jì),社會(huì)運(yùn)行都帶來(lái)了極大的挑戰(zhàn)。這其中,有非常多的行業(yè),包括餐飲業(yè),都受到很大打擊。上海證券綜合指數(shù)經(jīng)歷了過(guò)去四年以來(lái)的最大跌幅,整個(gè)餐飲業(yè)損失達(dá)到了5000億人民幣。比如海底撈,遭遇股價(jià)寒冬。一些私有企業(yè)的情況更是糟糕,因?yàn)樗鼈円呀?jīng)沒有現(xiàn)金流了,擁有9個(gè)億的現(xiàn)金流也不能讓這些公司度過(guò)3個(gè)月的難關(guān)。 

【文章來(lái)源】：商業(yè)文化. 2020,(21)

【文章頁(yè)數(shù)】：4 頁(yè)

【文章目錄】：
餐飲業(yè)的特點(diǎn)
    1.商業(yè)模式簡(jiǎn)單
    2.進(jìn)入門檻低
    3.現(xiàn)金流好
疫情下餐飲業(yè)陷入困境的原因分析
餐飲業(yè)存在的問題
    1.衛(wèi)生安全問題
    2.行業(yè)集中度不高
    3.盈利模式單一，抗風(fēng)險(xiǎn)能力差
    4.人才資源的匱乏
疫情對(duì)餐飲業(yè)的建議
    1.餐飲企業(yè)應(yīng)將食品安全放在首位
    2.業(yè)務(wù)模式創(chuàng)新
    3.短期人員和存貨分流
    4.壓縮可變成本
    5.尋求政府幫助



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