校外實(shí)踐教學(xué)是酒店管理專業(yè)高等職業(yè)教育的重要內(nèi)容。在對(duì)酒店管理專業(yè)高等職業(yè)教育校外實(shí)踐教學(xué)探索和研究的背景和思路分析的基礎(chǔ)上,對(duì)提高和完善校外實(shí)踐教學(xué)的策略進(jìn)行了探討。 

【文章來(lái)源】：價(jià)值工程. 2009,28(02)

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【文章目錄】：
0 引言
1 對(duì)酒店管理專業(yè)高等職業(yè)教育校外實(shí)踐教學(xué)進(jìn)行探索和研究的背景
    1.1 學(xué)校方面
    1.2 酒店方面
    1.3 學(xué)生方面
2 酒店管理專業(yè)高等職業(yè)教育校外實(shí)踐教學(xué)探索和研究的思路
    2.1 高職院校酒店管理專業(yè)實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)的重要保障
    2.2 有利于酒店的發(fā)展
    2.3 有利于學(xué)生的就業(yè)
    2.4 有利于教師業(yè)務(wù)水平的提高
3 酒店管理專業(yè)校外實(shí)踐教學(xué)的類型、特點(diǎn)及目的
    3.1 認(rèn)識(shí)型
    3.2 頂崗型
    3.3 專項(xiàng)型
    3.4 考級(jí)型
4 提高和完善酒店管理專業(yè)高等職業(yè)教育校外實(shí)踐教學(xué)的措施
    4.1 轉(zhuǎn)變觀念, 樹(shù)立開(kāi)放型辦學(xué)思路
    4.2 加強(qiáng)校企合作, 建立長(zhǎng)期穩(wěn)定的校外實(shí)習(xí)基地
    4.3 充分調(diào)研, 合理安排校外實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容
    4.4 進(jìn)行嚴(yán)格的紀(jì)律教育, 有效管理學(xué)生
    4.5 建立“雙師型”指導(dǎo)教師隊(duì)伍
5 結(jié)束語(yǔ)


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]高職院校酒店管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系的構(gòu)建[J]. 劉潔靈.  技術(shù)與市場(chǎng). 2008(04)
[2]高職教育校外實(shí)踐教學(xué)探析[J]. 宋利國(guó),孫偉.  陜西青年管理干部學(xué)院學(xué)報(bào). 2007(03)
[3]“準(zhǔn)就業(yè)”:合作教育的多贏機(jī)制——高職高專學(xué)生校外實(shí)習(xí)教學(xué)改革的研究與實(shí)踐[J]. 劉俊學(xué).  中國(guó)高教研究. 2006(06)
[4]試析職業(yè)教育的校外實(shí)踐教學(xué)[J]. 張俊松,王曉利,許佳玲.  中國(guó)高教研究. 2004(07)



本文編號(hào)：2998421