本文關鍵詞：飯店業(yè)員工滿意度研究，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

【摘要】：飯店業(yè)的競爭就是人才的競爭，擁有一支高水準、高素質的員工隊伍是飯店經(jīng)營成功的關鍵。隨著我國商品經(jīng)濟的發(fā)展，居民收入水平和文化素質的提高，飯店從業(yè)人員在需求層次和需求內容上都發(fā)生了新的變化，，對工作環(huán)境、工作條件、自身發(fā)展的要求逐步提高，飯店管理中的許多的激勵措施，現(xiàn)在變得不那么有效了。許多飯店開始重視員工滿意度研究，通過有效的調查手段，掌握員工需求情況，根據(jù)發(fā)現(xiàn)的問題，采取了相應的措施，建立相應的機制，如培訓、加薪、授權、職業(yè)生涯等，來提高員工滿意度，激發(fā)員工的積極性和創(chuàng)造性。 本文運用與員工滿意度相關的理論知識，借鑒了國、內外已有的研究成果，分析了影響員工滿意度的主要因素，在此基礎上，根據(jù)飯店業(yè)員工的特點，設計出合理的員工滿意度調查問卷。通過對調查結果的分析，了解了煙臺市飯店業(yè)員工滿意度的現(xiàn)狀，并提出相應的改進建議，對加強員工滿意度建設，提高服務質量，激發(fā)員工的積極性和創(chuàng)造性具有理論指導作用和實際應用價值。
【關鍵詞】：飯店業(yè) 員工滿意度 需求因素 激勵因素
【學位授予單位】：山東大學
【學位級別】：碩士
【學位授予年份】：2006
【分類號】：F719
【目錄】：

• 中文摘要4-5
• ABSTRACT5-6
• 1 導論6-9
• 1.1 研究的背景6-7
• 1.2 研究的意義7-8
• 1.3 研究的方法8-9
• 2 員工滿意度相關理論9-14
• 2.1 需求層次理論9
• 2.2 雙因素理論9-10
• 2.3 公平理論10-11
• 2.4 期望理論11-14
• 3 員工滿意度評價指標體系14-20
• 3.1 國內外相關研究成果14-15
• 3.2 員工滿意度常用量表15-16
• 3.3 員工滿意度評價指標體系16-20
• 4 飯店業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀20-25
• 4.1 飯店業(yè)服務的特征20-21
• 4.2 飯店業(yè)管理體制的轉變21-23
• 4.3 飯店業(yè)規(guī)模的增長和地區(qū)的分布23
• 4.4 煙臺市飯店業(yè)基本情況23-25
• 5 煙臺市飯店員工滿意度調查與分析25-33
• 5.1 調查問卷的設計25
• 5.2 調查樣本點的選取與問卷的回收情況25-26
• 5.3 調查結果的統(tǒng)計與分析26-33
• 6 提高員工滿意度的方法33-44
• 6.1 建立科學的薪酬福利體系33-35
• 6.2 建立有效的培訓體系35-38
• 6.3 建立員工建議制度和信息溝通制度38-40
• 6.4 建立員工職業(yè)生涯管理40-44
• 7 結論44-45
• 附錄:45-47
• 參考文獻47-49
• 致謝49-50
• 攻讀碩士學位期間所發(fā)表的學術論文50-51
• 學位論文評閱及答辯情況表51

【引證文獻】

中國碩士學位論文全文數(shù)據(jù)庫 前2條

1 李瑩;員工滿意度、敬業(yè)度及授權行為關系研究[D];東北財經(jīng)大學;2011年

2 駱毓燕;基于心理契約的員工滿意度評價研究[D];成都理工大學;2009年

  本文關鍵詞：飯店業(yè)員工滿意度研究，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

本文編號：296243