本文關鍵詞：酒店管理實踐性教學中的問題及反思，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

【摘要】：實踐性教學是酒店管理教學的重要環(huán)節(jié),也是旅游管理專業(yè)的基本教學要求。目前,酒店管理實踐性教學中存在著一些不容忽視的問題,這主要是體制上的原因造成的。加強校企合作,調整教學計劃,開拓實習、培訓基地,做好學生的專業(yè)思想鞏固工作等,能提高酒店管理實踐性教學的效果。
【作者單位】： 揚州大學旅游烹飪學院
【關鍵詞】： 酒店管理 職業(yè)技能 教學計劃 實踐性教學
【分類號】：F719-4
【正文快照】： 酒店管理是旅游管理專業(yè)重要的專業(yè)方向之一。目前酒店管理課程模塊中,前廳、客房、餐飲是其基本組成部分。實踐性教學既是有關前廳、客房等課程的必需內容和重要特色,也是應用性較強的旅游管理專業(yè)的基本教學要求。根據近幾年的教學實際情況,酒店管理實踐性教學中存在著一些

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