本文關(guān)鍵詞：酒店管理實踐性教學(xué)中的問題及反思，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

【摘要】：實踐性教學(xué)是酒店管理教學(xué)的重要環(huán)節(jié),也是旅游管理專業(yè)的基本教學(xué)要求。目前,酒店管理實踐性教學(xué)中存在著一些不容忽視的問題,這主要是體制上的原因造成的。加強(qiáng)校企合作,調(diào)整教學(xué)計劃,開拓實習(xí)、培訓(xùn)基地,做好學(xué)生的專業(yè)思想鞏固工作等,能提高酒店管理實踐性教學(xué)的效果。
【作者單位】： 揚州大學(xué)旅游烹飪學(xué)院
【關(guān)鍵詞】： 酒店管理 職業(yè)技能 教學(xué)計劃 實踐性教學(xué)
【分類號】：F719-4
【正文快照】： 酒店管理是旅游管理專業(yè)重要的專業(yè)方向之一。目前酒店管理課程模塊中,前廳、客房、餐飲是其基本組成部分。實踐性教學(xué)既是有關(guān)前廳、客房等課程的必需內(nèi)容和重要特色,也是應(yīng)用性較強(qiáng)的旅游管理專業(yè)的基本教學(xué)要求。根據(jù)近幾年的教學(xué)實際情況,酒店管理實踐性教學(xué)中存在著一些

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